Amerykański chop suey
Głosy: 2
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Amerykański chop suey to popularne danie domowe z regionu Nowej Anglii. Nie jest spokrewnione z chińskim gulaszem o tej samej nazwie i bardziej przypomina włoskie danie makaronowe. Amerykański chop suey to gęsty gulasz z mielonej wołowiny duszonej z cebulą, czosnkiem, aromatycznymi ziołami, papryką i pomidorami w sosie pomidorowym, a następnie wymieszanej z ugotowanym makaronem. Najczęściej przygotowuje się go z makaronu w kształcie stożka, który wchłania dużo pysznego sosu. Danie jest bardzo sycące i pożywne, idealne dla dużej rodziny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mielonej wołowiny
- 3 łyżki masła
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 zielona papryka, pozbawiona łodyżek, pestek i posiekana
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych w puszce
- 1 puszka (400 g) sosu pomidorowego
- 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
- 2/3 szklanki soku pomidorowego
- Szczypta cukru
- 450 g makaronu w kształcie rogów
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, przecier pomidorowy, sok pomidorowy, słodka papryka, bazylia, oregano, makaron
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, przez około 1 minutę. Następnie dodaj mieloną wołowinę i kontynuuj smażenie, mieszając i rozdrabniając kawałki łyżką. Smaż, aż mięso się przyrumieni, około 7 minut. Posyp mięso ziołami i czarnym pieprzem, dopraw solą do smaku i dobrze wymieszaj.
- Dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą, sos pomidorowy, koncentrat i sok. Dodaj cukier do smaku. Gotuj na małym ogniu, podczas gdy gotujesz makaron.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody na dużym ogniu. Dodaj makaron i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż będzie al dente. Odcedź. Wymieszaj makaron z chop suey. Podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
