Gulasz amerykański
Głosy: 4
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 478, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 57 G., węglowodany 46 G., błonnik 5 G., cholesterol 110 mg, sód 3758 mg, cukier 14 G.
Kalorie 478, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 57 G., węglowodany 46 G., błonnik 5 G., cholesterol 110 mg, sód 3758 mg, cukier 14 G.
Gulasz amerykański to proste i sycące, domowe danie przygotowywane w jednym garnku. Klasyczny przepis na gulasz amerykański zawiera makaron, mieloną wołowinę, pomidory z puszki lub świeże, sos pomidorowy oraz mnóstwo przypraw. Wszystkie składniki dodaje się do garnka w określonej kolejności, a gulasz gotuje się na wolnym ogniu, aż makaron będzie miękki. Do jego przygotowania potrzebna będzie również domowa mieszanka przypraw: sól, czarny pieprz i czosnek granulowany. Proporcje znajdziesz w przepisie – smak jest idealnie zrównoważony i możesz użyć tej przyprawy również w innych potrawach.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Mięso
- 0,9 kg chudej mielonej wołowiny
- 450 g mielonego indyka
- 2 duże cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 3 łyżki wody
- 2 słoiki sosu pomidorowego (po 425 g każdy)
- 2 puszki po 425 g krojonych pomidorów
- 2 łyżki włoskiej przyprawy
- 3 liście laurowe
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka. l. domowej przyprawy, patrz przepis poniżej
- 1 łyżka soli przyprawowej
- 2 szklanki makaronu, suchego
- Do podaniachleb czosnkowy i sałatka
Domowa przyprawa
- 1 łyżka soli
- 1/4 szklanki czarnego pieprzu
- 1/4 szklanki czosnku w proszku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielony indyk, pomidory, makaron, czarny pieprz, proszek czosnkowy, sól z przyprawami, Włoskie przyprawy, liść laurowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym garnku żeliwnym na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, rozdrabniając ją łyżką, aż będzie całkowicie zrumieniona. Zbierz nadmiar tłuszczu łyżką. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną, około 5 minut.
- Dodaj 3 szklanki wody, sos pomidorowy, pokrojone pomidory, włoską przyprawę, liść laurowy, sos sojowy, domową przyprawę i sól. Dobrze wymieszaj. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
- Dodaj makaron, dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Zdejmij z ognia, wyjmij liść laurowy i odstaw gulasz na kolejne 30 minut, a następnie podawaj.
- Podawaj gulasz z pieczywem czosnkowym i sałatką.
Domowa przyprawa:
Wymieszaj wszystkie składniki i przechowuj w szczelnym pojemniku do 6 miesięcy. Używaj jako przyprawy do mięsa i warzyw.
Kategorie:
Podobne przepisy
