Amerykański hasz z mostka
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 630, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 43 G., węglowodany 45 G., błonnik 7 G., cholesterol 280 mg, sód 1231 mg, cukier 1 G.
Kalorie 630, tłuszcz całkowity 33 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 43 G., węglowodany 45 G., błonnik 7 G., cholesterol 280 mg, sód 1231 mg, cukier 1 G.
Amerykański khash w niczym nie przypomina kaukaskiego khash i jest daniem z resztek gotowanego mięsa, smażonym z ziemniakami i innymi warzywami. To ciekawy sposób na wykorzystanie resztek mięsa, dzięki czemu następnego dnia można stworzyć zupełnie nowe danie. Khash z ziemniaków i mięsa często podaje się na obfite śniadanie, ale można go również zjeść jako danie główne na lunch. Podsmaż ziemniaki i cebulę na patelni, dodając resztki wołowiny i sos z przepisu na mostek wołowy z sosem BBQ w wolnowarze, boćwinę i ser. Podawaj z jajecznicą i plasterkami awokado.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 450 g małych ziemniaków o czerwonej skórce, pokrojonych na ćwiartki
- 1 mała czerwona cebula, posiekana
- 1 papryczka jalapeno, pozbawiona pestek i drobno posiekana (opcjonalnie)
- 360 g pokrojonej w plastry wołowiny, przygotowanej według przepisu Wolnowarowa wołowina z sosem BBQ (kawałki tłuszczu)
- 1 szklanka sosu z mostka wołowego z wolnowaru z sosem BBQ
- 1 mały pęczek boćwiny, łodygi przycięte, liście posiekane
- 60 g sera pokrojonego w cienkie plasterki
- 4 duże jajka
- 1 awokado pokrojone w plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, czerwona cebula, papryczka jalapeno, wołowina, boćwina, ser, jajka, Awokado
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej żeliwnej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu. Dodaj ziemniaki i smaż, nie mieszając, aż będą złocistobrązowe, około 5 minut. Wymieszaj i kontynuuj smażenie, aż będą złociste, około 3 minut. Dodaj czerwoną cebulę i papryczki jalapeño, dopraw solą i smaż, mieszając, przez 3 minuty. Dodaj mostek i smaż, aż się podgrzeje. Dodaj ¾ szklanki sosu z mostka i smaż, mieszając, aż całkowicie się wchłonie, około 3 minut.
- Dodaj boćwinę i mieszaj, aż zwiędnie, około 2 minut. Dopraw solą i ułóż na wierzchu plasterki sera. Smaż, aż ser zacznie się topić, około 1 minuty.
- W międzyczasie rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Wbij jajka na patelnię i dopraw solą. Smaż, aż białka się zetną, około 3 minut.
- Rozłóż ziemniaki na talerze i posyp jajkiem. Podgrzej pozostałą 1/4 szklanki sosu z mostka na pustej patelni. Polej nim ziemniaki. Podawaj z awokado.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
