Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Dip serowy ze szpinaku i karczochów to jeden z najpopularniejszych dipów w Stanach Zjednoczonych. Jest podawany w barach i restauracjach, sprzedawany w sklepach i przygotowywany w domu. Często gości na wielu przyjęciach, gdzie przekąski uwielbiane są do maczania w gęstych sosach. Przygotuj własny dip szpinakowo-karczochowy w domu, który jest niemal identyczny z tym pysznym amerykańskim dipem. Najpierw zagotuj sos parmezanowy w rondlu, a następnie dodaj karczochy, szpinak i starty cheddar na sam koniec. Dip jest bogaty i kremowy. Nakładaj go na chipsy tortilla lub krakersy i delektuj się.

Składniki:

• 2 opakowania po 300 g szpinaku z przyciętymi łodygami
• 1 łyżka (15 g) masła
• 2 łyżki posiekanej cebuli
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżeczki mąki
• 1 i 1/4 szklanki pełnego mleka
• 0,5 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka sosu Worcestershire
• 1 i 1/4 łyżki startego parmezanu
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany + dodatkowa ilość do podania
• 0,5 szklanki startego cheddara
• 1/2 szklanki mrożonych serc karczochów, rozmrożonych, wyciśniętych i grubo posiekanych
• Chipsy tortilla i salsa do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

szpinak, masło, cebula, czosnek, mąka premium, mleko, sok z cytryny, Sos Worcestershire, Ser parmezan, śmietana, ser cheddar, Karczochy, frytki, tortilla, sos salsa

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj szpinak i gotuj przez około 30 sekund, aż będzie jasnozielony. Odcedź i opłucz szpinak pod zimną wodą, wyciśnij nadmiar wody i drobno posiekaj.
Krok 2
• W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj cebulę, czosnek i 1/2 łyżeczki soli i smaż, aż cebula zmięknie, około 2 minut. Dodaj mąkę i smaż, mieszając, przez około 1 minutę. Wlej mleko i gotuj, ciągle mieszając, aż zgęstnieje, około 1 minuty. Zdejmij z ognia. Dodaj sok z cytryny, sos Worcestershire, parmezan i śmietanę.
Krok 3
• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj szpinak, cheddar i karczochy, mieszając, aż ser się rozpuści i podgrzeje. Podawaj na ciepło z chipsami tortilla, salsą i kwaśną śmietaną.

Głosy: 2