Glazurowana chińska zielona fasolka

Głosy: 1

Jak zrobić - Glazurowaną chińską zieloną fasolkę

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przed smażeniem na patelni, blanszuj fasolkę szparagową we wrzącej wodzie przez kilka minut, aby lekko zmiękła, zachowując jednocześnie chrupkość. Smaż fasolkę na maśle z dymką, czosnkiem, czerwoną papryką i imbirem, aby uzyskać pikantny azjatycki smak, a następnie polej miodem, bulionem i olejem sezamowym, aby dodać dodatkowej słodyczy i umami. Podawaj posypane sezamem jako dodatek do mięsa lub drobiu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g długich chińskich szparagów
2 łyżki masła
2 łyżki cienko pokrojonej zielonej cebulki
1 łyżka posiekanego świeżego imbiru
1 łyżka posiekanego czosnku
Szczypta płatków czerwonej papryki
0,5 szklanki bulionu z kurczaka
1 łyżka miodu
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki nasion sezamu (opcjonalnie)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, olej sezamowy, zielona cebula, korzeń imbiru, płatki czerwonej papryki, sezam, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zblanszuj fasolę w dużym garnku z wrzącą wodą przez 2 minuty, aż będzie lekko miękka. Odstaw do ostygnięcia.
Na dużej patelni rozgrzej masło na średnio-wysokim ogniu. Dodaj dymkę, imbir i czosnek. Wymieszaj. Dodaj płatki czerwonej papryki i zieloną fasolkę. Smaż przez kilka minut. Dodaj bulion drobiowy, miód i olej sezamowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku i, jeśli chcesz, dodaj sezam. Wymieszaj.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Kuchnia azjatycka / Kuchnia chińska

Podobne przepisy