Smażone krewetki i kapusta pekińska z sosem sojowym
Głosy: 8
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 262, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 32 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 219 mg, sód 516 mg, cukier - G.
Kalorie 262, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 32 G., węglowodany 10 G., błonnik 2 G., cholesterol 219 mg, sód 516 mg, cukier - G.
Smażone krewetki i chińska kapusta z sosem sojowym - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 500 g obranego krewetka średniej wielkości
- 1/2 główki kapusty Kapusta pekińska (kapusta pekińska), pokrojona w paski o szerokości 2,5 cm.
- 4 zielone cebulki pokrojone w krążki, zieleninę pokroić po skosie
- 1 łyżka drobno startego imbiru
- 1 ząbek czosnku, drobno starty
- 1 białko jaja
- 1,5 łyżki mąki kukurydzianej
- 1,5 łyżki sosu sojowego
- 1,5 łyżeczki sherry lub biały ocet winny
- 1/2 szklanki niesolonego bulionu z kurczaka lub wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Gotowany, polerowany ryż jako dodatek (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, Kapusta pekińska (Napa), sałatka, sos sojowy, zielona cebula, korzeń imbiru, czosnek, jajka, ocet winny, ocet sherry
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce ubij białko, 1 łyżkę mąki kukurydzianej i 1 łyżeczkę sosu sojowego na pianę. Dodaj krewetki i wymieszaj. Schłodź w lodówce przez 10 minut.
- W międzyczasie przygotuj mieszankę sosu sojowego: wlej bulion z kurczaka do małej miski i dodaj sos sojowy, pozostałą mąkę kukurydzianą i ocet winny.
- Osusz krewetki. Podsmaż białą część dymki, imbir i czosnek na oleju roślinnym na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż przez kolejne 3 minuty. Dodaj kapustę pekińską i smaż przez kolejne 2 minuty, aż zmięknie. Wlej mieszankę sosu sojowego, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
- Mieszać smażone krewetki i kapustę z dymką. Ułożyć na talerzach z ryżem.
Kategorie:
Podobne przepisy
