Zielona fasolka w glazurze sojowej z sezamem
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 140, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 17 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 452 mg, cukier 7 G.
Kalorie 140, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 17 G., błonnik 5 G., cholesterol 0 mg, sód 452 mg, cukier 7 G.
Szybki dodatek inspirowany kuchnią azjatycką, czyli zielona fasolka, doskonale komponuje się zarówno z wieprzowiną, jak i smażonym kurczakiem. Zblanszuj zieloną fasolkę we wrzącej wodzie, a następnie gotuj ją na wolnym ogniu w pikantnym sosie sojowym. Skrobia kukurydziana zagęszcza pikantną glazurę sojową, a nasiona sezamu dodają chrupkości i orzechowego smaku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g zielonej fasolki, z przyciętymi końcami
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego
- 0,5 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
- 1 łyżka oleju arachidowego lub roślinnego
- 3 średnie szalotki pokrojone w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 łyżeczki posiekanego obranego korzenia imbiru
- 1 łyżka nasion sezamu
- 2 łyżeczki octu ryżowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: zielona fasola, sos sojowy, olej sezamowy, ocet ryżowy, korzeń imbiru, płatki czerwonej papryki, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj fasolę i gotuj, aż będzie chrupiąca i miękka, 6-8 minut. Odcedź, opłucz fasolę pod zimną wodą i odstaw.
- W międzyczasie w małej misce wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy, skrobię kukurydzianą, płatki czerwonej papryki i 2 łyżki wody.
- Rozgrzej olej arachidowy na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szalotkę, czosnek, imbir i nasiona sezamu i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż szalotka będzie złota i miękka, około 3 minut. Dodaj zieloną fasolkę i sos i smaż, mieszając, aż mieszanka sojowa zgęstnieje i pokryje fasolkę, około 1 minuty. Zdejmij z ognia i wmieszaj ocet.
Kategorie:
Podobne przepisy
