Sałatka z krabem, awokado i smażoną pancettą
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Sałatka z krabem, awokado i smażoną pancettą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g konserwowego mięsa kraba
- 12 cienkich plasterków pancetty (wędzony boczek wieprzowy) (ok. 85 g)
- 1/4 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 3 łyżki posiekanej pietruszki
- 2 łyżki posiekanego estragonu
- 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
- 1 filet anchois
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- Sok z 1/2 cytryny
- Sól gruba
- 2 małe główki sałaty, porwane na duże kawałki
- 3 szklanki rukoli
- 400 g konserwowych serc palmowych, pokrojonych na kawałki o wielkości 1,25 cm.
- 1 awokado pokrojone na kawałki o długości 2,5 cm.
- Świeżo zmielony pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mięso kraba, boczek, Anchois, majonez, śmietana, pietruszka, estragon, zielona cebula, czosnek, sałata, rukola, Awokado, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Smaż plastry pancetty na dużej patelni na średnim ogniu przez 6 minut, od czasu do czasu obracając, aż do uzyskania złocistego koloru. Osusz ręcznikiem papierowym. Odstaw.
- W międzyczasie przygotuj dressing: W blenderze zmiksuj majonez, śmietanę, pietruszkę, estragon, dymkę, anchois, czosnek, sok z cytryny i 1/4 łyżeczki soli, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- W dużej misce połącz sałatę, serca palmowe, mięso kraba i awokado. Dodaj dressing, 1/4 łyżeczki soli i odrobinę pieprzu, a następnie wymieszaj. Przed podaniem posyp sałatkę podsmażoną pancettą.
Kategorie:
Podobne przepisy
