Sałatka z kukurydzą, pomidorami i awokado

Głosy: 2

Jak zrobić sałatkę z kukurydzy, pomidorów i awokado

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Ta sałatka ze świeżej kukurydzy, słodkich pomidorków koktajlowych, delikatnego awokado i pokrojonej w kostkę mozzarelli aż kipi od letnich smaków i kolorów. Wymieszaj warzywa z orzeźwiającym winegretem z kolendry, oliwy z oliwek extra virgin i soku z limonki i odstaw na co najmniej 15 minut, aby smaki się połączyły i zintensyfikowały. Podawaj jako przystawkę lub jako dodatek do grillowanego mięsa lub kurczaka.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka

4 kolby kukurydzy, bez ziaren (około 3 szklanek)
0,7 kg pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół (około 3 szklanek)
450 g świeżej mozzarelli, pokrojonej w kostkę
2 średnie awokado pokrojone w kostkę

Tankowanie

1,5 szklanki ciasno upakowanej świeżej kolendry
0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
1 łyżeczka drobno startej skórki z limonki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, pomidory koktajlowe, Awokado, ser mozzarella, skórka z limonki, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Składniki sosu wymieszaj w blenderze, dodając 2 łyżeczki soli i pieprzu do smaku; miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Składniki sałatki połącz w dużej misce i wymieszaj z sosem. Odstaw na co najmniej 15 minut i podawaj lub przykryj i wstaw do lodówki na maksymalnie 4 godziny.

Kategorie:

przepis / Piknik / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Sałatki / Sałatki warzywne / Aida Mollenkamp

Kolekcje przepisów