Sałatka z truskawkami, ogórkami i melonem
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8
W krótkim letnim sezonie jagód i owoców, gdy pragniesz delektować się ich dobroczynnym wpływem i smakiem, możesz wykorzystać je w pełni, nie ograniczając się tylko do deserów. Na przykład truskawki i melon tworzą zachwycającą, pyszną sałatkę barbecue. Pokrojone owoce miesza się ze świeżym szpinakiem, ogórkami, cebulą i koperkiem, a winegret z dodatkiem musztardy łączy wszystkie te smaki. Rezultatem jest prawdziwie wyjątkowe i soczyste danie, idealnie równoważące wszystkie kontrasty smaków. Podawaj jako dodatek do grillowanego mięsa i delektuj się.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1/4 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
- 450 g truskawek, wydrążonych i pokrojonych na ćwiartki
- 1 ogórek angielski, pokrojony w plasterki
- 1/2 małego kantalupa, obranego i pokrojonego w plasterki (około 2 1/2 szklanki)
- 2/3 szklanki świeżego koperku, posiekanego
- 4 szklanki szpinaku (około 100 g)
- 1/3 szklanki sosu musztardowego (patrz przepis poniżej)
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Czerwoną cebulę namoczyć w zimnej wodzie przez 10 minut, następnie odcedzić i osuszyć.
- W dużej misce połącz cebulę, truskawki, ogórek, melon i koperek. Dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Odstaw na około 10 minut, aż ogórek puści sok.
- Dodaj szpinak i sos winegret do miski, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj, aby pokryć warzywa.
- Sos winegret z musztardą.
W misce wymieszaj 1/4 szklanki białego octu winnego, 1 łyżkę musztardy dijon, 1/2 łyżeczki grubej soli i szczyptę mielonego czarnego pieprzu. Powoli wlewaj 2/3 szklanki oliwy z oliwek, ciągle mieszając trzepaczką, aż dressing stanie się gęsty i gładki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wyjście: około 1 łyżki stołowej.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
