Ciasto z ubitymi białkami jaj

Głosy: 1

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta luksusowa tarta została zainspirowana amerykańskim deserem s'mores, który można kupić przy ognisku – prostym, a zarazem pysznym połączeniem krakersów graham, rozpływającej się czekolady i pianek marshmallow pieczonych przy ognisku. Spód tarty stanowi spód z pokruszonych krakersów graham, wypełniony prostym lukrem czekoladowym i zwieńczony puszystą bezą z lukrem marshmallow. Podpiecz wierzch bezy w piekarniku, używając funkcji grilla, posyp chipsami czekoladowymi i podawaj. Wszyscy będą zachwyceni zachwycającym połączeniem kruchego spodu, gęstej i gładkiej czekolady oraz lekkiej jak chmurka bezy.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/4 szklanki pełnego mleka
1 łyżka granulek mlecznej czekolady + 1 łyżka do dekoracji
1 przygotowany spód z herbatników graham, 170 g (6 uncji), schłodzony
3 białka jaj, temperatura pokojowa
0,5 szklanki cukru
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka kremu piankowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, beza, czekolada mleczna, chipsy czekoladowe (granulki), krakersy, krem piankowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku podgrzej mleko na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać na brzegach. Wyłącz ogień i dodaj 1 szklankę chipsów czekoladowych. Odstaw na kilka minut, aby czekolada się rozpuściła, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wylej masę czekoladową na ciasto i zamroź do całkowitego stężenia, około 20 minut.
Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.

Białka jajek włożyć do dużej, czystej szklanej lub metalowej miski. Ubić mikserem ręcznym na sztywną pianę. Nie zatrzymując miksera, stopniowo dodawać cukier. Kontynuować ubijanie, aż piana stanie się sztywna, około 3-4 minut. Wmieszać ekstrakt waniliowy i kremowy pianka marshmallowNałóż mieszankę na czekoladę, pokrywając nią całe ciasto. Umieść na środkowej półce piekarnika i piecz, aż wierzch lekko się zrumieni, przez 2 do 3 minut.
Udekoruj ciasto pozostałymi kawałkami czekolady. Odstaw do ostygnięcia na 10 minut i pokrój.

Kategorie:

przepis / Piknik / Grillowanie w piekarniku / Mikser / Dania letnie / Desery / Suflety, puddingi, bezy, beziki / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Kuchnia amerykańska / Sandra Lee

Kolekcje przepisów