Kremowy makaron z serem na kuchence
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Jeden z najprostszych sposobów na makaron z serem. To danie bez pieczenia, przygotowywane na kuchence, z kremowym, aksamitnym sosem serowym i bogatym smakiem wynikającym z połączenia kremowego serka śmietankowego, ostrego cheddara i sera Gruyère. Sos przygotowuje się bez smażenia, z mąki i masła, mleka lub śmietany. Jego bazą jest serek śmietankowy. Jeśli sos serowy zacznie zbyt gęstnieć podczas stygnięcia, wystarczy dodać odrobinę gorącej wody i wymieszać. Sos powróci do gładkiej konsystencji. Makaron z serem na kuchence przygotowuje się szybko i idealnie nadaje się zarówno na śniadanie, jak i na kolację.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu w kształcie rogów
- 2,5 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10%)
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne lub mniej
- 450 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
- 220 g startego ostrego cheddara (około 3 szklanek)
- 80 g startego sera Gruyère (około 1 szklanki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, krem, ser topiony, ser cheddar, Ser Gruyère, mielony pieprz cayenne
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj al dente przez około 6 minut. Odcedź, zachowując 1 szklankę wody.
- W dużym rondlu, na średnim ogniu, doprowadź śmietanę i pieprz cayenne do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu, aż śmietana zredukuje się do 1,5 szklanki, około 15 minut. Dodaj serek śmietankowy i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Dodaj cheddar i gruyère, mieszając, aż cały ser się rozpuści, a sos będzie gładki.
- Dodaj makaron do patelni i wymieszaj, aby równomiernie go rozprowadzić. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby rozrzedzić sos. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj więcej soli. Podawaj makaron z serem na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
