Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Podstawowymi składnikami klasycznej sałatki ziemniaczanej są gotowane ziemniaki, jajka na twardo i sos majonezowo-musztardowy. Ziemniaki zazwyczaj gotuje się ze skórką i kroi na małe kawałki, nieobrane. Łodygi selera naciowego, cebula, dymka i świeże zioła dodają dodatkowego smaku. Sałatka jest bardzo sycąca, delikatna i ma przyjemną, kremową konsystencję. Może być podawana jako samodzielna przystawka lub jako dodatek do dań mięsnych.

Składniki:

• 1,3 kg czerwonych ziemniaków
• 6 dużych jajek
• 1 szklanka majonezu
• 2 łyżki musztardy
• 2 łodygi selera, posiekane
• 3 łyżki posiekanej pietruszki
• 2 szczypiorki, posiekane
• 1 biała cebula, drobno posiekana

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

czerwone ziemniaki, cebula, seler, musztarda, majonez, jajka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Włóż ziemniaki i 2 czubate łyżki soli do dużego garnka z wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 10-15 minut. Odcedź, a następnie pokrój ziemniaki na kawałki o grubości 1,25 cm.
Krok 2
• W międzyczasie włóż jajka do dużego rondla i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Odcedź jajka i przelej zimną wodą, aby ostygły. Obierz i pokrój w plasterki.
Krok 3
• W dużej misce połącz ziemniaki, majonez, musztardę, seler, pietruszkę, szczypiorek, białą cebulę oraz szczyptę soli i czarnego pieprzu. Wymieszaj, aby pokryć ziemniaki, a następnie dodaj jajka na twardo. Delikatnie wymieszaj sałatkę, uważając, aby nie rozgnieść jajek.
  
  Przepis Sałatka ziemniaczana z jajkami.

Głosy: 1

Autor przepisu - Nancy Fuller jest amerykańską szefową kuchni, bizneswoman i gospodynią pochodzącą z Claverack w stanie Nowy Jork.