Salsa na tarce

Głosy: 2

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 500 gramów.

Świeżą salsę meksykańską można przygotować na tarce, a jej przygotowanie nie zajmie więcej niż 10 minut. Potrzebna będzie tarka o czterech krawędziach, ponieważ niektóre składniki należy zetrzeć na dużych oczkach, a inne na małych. Przełóż salsę bezpośrednio do głębokiej miski, a nawet nie zabrudzisz deski do krojenia. Podawaj świeżą salsę jako przystawkę z chipsami tortilla do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 duże pomidory śliwkowe
Ćwiartka białej cebuli, obranej
1 strąk papryczki jalapeno
1 mały ząbek czosnku
1 limonka
2 łyżki posiekanych liści kolendry
Chipsy tortilla do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory śliwkowe, papryczka jalapeno, sos salsa, skórka z limonki, czosnek, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść grubą tarkę w dużej misce. Zetrzyj pomidory. Odsącz nadmiar wody z miski. Pozostaw warstwy cebuli razem i zetrzyj ją również na grubej tarce.
Zetrzyj połowę papryczki jalapeño na drobnej tarce, usuwając pestki. Zetrzyj czosnek na drobnej tarce.

Dodaj skórkę z limonki do salsy, drobno ją ścierając. Przekrój limonkę na pół i wyciśnij sok do salsy. Dopraw solą do smaku.
Wymieszaj liście kolendry z salsą i podawaj z chipsami tortilla.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Przystawki / Przekąski z sosami / Przystawki warzywne / / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Kolekcje przepisów