Duszona szynka wieprzowa po kubańsku z fasolą

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Duszona szynka wieprzowa z fasolą po kubańsku - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 golonki wieprzowe
2 szklanki suchej czerwonej fasoli
2 posiekane białe cebule
6 pokrojonych w kostkę ząbków czosnku
2 pokrojone w kostkę zielone papryki
6 łyżek wody
3 łyżki oleju
2 łyżki mielonego kminku
2 łyżki papryki
2 łyżki suszonego oregano
2 łyżki mielonego czarnego pieprzu
2 łyżki grubej soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, czerwona fasola, cebula, czosnek, słodka papryka, kminek, oregano, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Napełnij duży garnek wodą, dodaj czerwoną fasolę i golonkę. Gotuj przez 45 minut, aż zmięknie.
Do innego średniego rondla dodaj odpowiednią ilość oleju (około 3 łyżek), dodaj cebulę, czosnek, paprykę, kmin, paprykę, oregano, czarny pieprz i smaż, aż składniki się zeszkliją, ale nie zrumienią.

Gdy gulasz w garnku zredukuje się o połowę, dodaj mieszankę smażonej cebuli i dopraw solą. Gotuj dalej, aż poziom wody zredukuje się do poziomu fasoli. Utrzymuj danie w cieple do momentu podania.

Kategorie:

przepis / Zupy / Gęste zupy i gulasze / Kuchnia kubańska / Guy Fieri

Podobne przepisy