Gotowana endywia z orzechami laskowymi

Głosy: 1

Jak zrobić - Gotowaną cykorię z orzechami laskowymi

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

W porównaniu z wieloma innymi zielonymi warzywami liściastymi, escarole zawiera więcej witamin i minerałów. Włącz ją do swojej diety, jeśli chcesz zachować zdrową dietę. Escarole ma lekko gorzkawy smak i idealnie nadaje się zarówno do wytrawnych sałatek, jak i ciepłych dodatków. Ten przepis oferuje pyszny i zdrowy dodatek, który idealnie komponuje się z mięsem, rybami lub drobiem. Liście escarole są smażone z czosnkiem, sokiem z cytryny i płatkami czerwonej papryki, nadając im bogaty bukiet smaków. Kilka posiekanych orzechów laskowych dodaje pysznej chrupkości i wyrafinowania temu prostemu dodatkowi.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pęczek grubo posiekanej endywii
2 cienko pokrojone ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
2 łyżki oliwy z oliwek do sosu
Szczypta płatków czerwonej papryki
Szczypta soli
Skórka i sok z połowy cytryny
Siekane prażone orzechy laskowe
Starty parmezan

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepis:

Na patelni na średnim ogniu podsmaż 2 posiekane ząbki czosnku na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż się zarumienią (1 minuta). Dodaj pęczek grubo posiekanej cykorii i wymieszaj. Przykryj i smaż, aż zwiędnie (2 minuty). Wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek ze szczyptą płatków czerwonej papryki i solą; dodaj skórkę z połowy cytryny i sok z całej cytryny. Wymieszaj z sałatką i dopraw solą. Posyp posiekanymi prażonymi orzechami laskowymi i startym parmezanem.

Przepisy z podobnymi składnikami: sałatka z endywii, płatki czerwonej papryki, sok z cytryny, Ser parmezan, orzechy laskowe, czosnek

Kategorie:

przepis / Patelnia / Dania letnie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów