Zapiekanka szpinakowa
Głosy: 5
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Zapiekanka szpinakowa to pyszny dodatek z soczystego szpinaku zanurzonego w bogatym, kremowym sosie z cebulą i gałką muszkatołową, zwieńczony chrupiącą skórką z parmezanu i sera Gruyère. Ten dodatek jest szybki i łatwy w przygotowaniu i idealnie nadaje się zarówno na spokojny, rodzinny obiad, jak i na wielką uroczystość. Upiecz go tuż przed podaniem i podawaj gorący.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 55 g niesolonego masła
- 4 szklanki posiekanej cebuli (2 duże cebule)
- 1/4 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 2 szklanki mleka
- 1,4 kg mrożonego szpinaku siekanego, rozmrożonego (5 opakowań po 280 g)
- 1 łyżka świeżo startego parmezanu
- 1 łyżka grubej soli
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 0,5 szklanki startego sera Gruyère
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: szpinak, mleko, krem, Ser parmezan, Ser Gruyère, gałka muszkatołowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Rozpuść masło na patelni o grubym dnie na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, około 15 minut.
- Dodaj mąkę i gałkę muszkatołową i smaż, mieszając, przez kolejne 2 minuty. Dodaj śmietanę i mleko i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje.
- Wyciśnij jak najwięcej wody ze szpinaku i dodaj go do sosu. Dodaj 0,5 szklanki parmezanu i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przełóż szpinak do naczynia żaroodpornego i posyp pozostałą połową szklanki parmezanu i sera Gruyère. Piecz przez 20 minut, aż zapiekanka będzie ciepła i bulgocząca. Podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
