Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16

Ten przepis na idealną zapiekankę ziemniaczaną idealnie sprawdzi się jako dodatek do dania na specjalne okazje. Zapiekanka jest pyszna i niezwykle prosta w przygotowaniu. Umieść drobno pokrojone ziemniaki w naczyniu do zapiekania i polej je śmietanową mieszanką. Podczas pieczenia, kremowa mieszanka zamienia się w kremowy sos, który oblepia i łączy się z każdym ziemniakiem. Kilka minut przed końcem pieczenia posyp zapiekankę dużą ilością startego sera i zapiecz ją w piekarniku, aż pokryje się pyszną, serową skórką. Podawaj zapiekankę z mięsem lub jako pyszne danie samodzielne.

Składniki:

• 2 łyżki (30 g) masła, zmiękczonego
• 8 dużych ziemniaków odmiany Russet Burbank, dokładnie umytych
• 3 szklanki śmietanki kremówki
• 1 szklanka pełnego mleka
• 1/4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki soli
• 2 szklanki startego cheddara
• 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki (tylko biała i jasnozielona część)

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

masło, ziemniak, krem, mleko, mąka, ser cheddar, zielona cebula

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Nasmaruj masłem duże naczynie do pieczenia.
Krok 2
• Pokrój ziemniaki w słupki, a słupki w kostkę.
Krok 3
• W misce wymieszaj śmietanę z mlekiem. Dodaj mąkę, sól i szczyptę pieprzu. Ubijaj, aż mąka połączy się z masą śmietanową. Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki w przygotowanym naczyniu do pieczenia i zalej je masą śmietanową.
Krok 4
• Przykryj blachę folią aluminiową i piecz przez 20-30 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15-20 minut. Tuż przed podaniem posyp startym serem i wstaw z powrotem do piekarnika na 3-5 minut, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać. Posyp dymką i podawaj na gorąco. Kremowe, rozpływające się w ustach i boskie.

Głosy: 3