Klasyczne azjatyckie kanapki z majonezem chili
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Przepis klasyczne kanapki Kanapki w stylu azjatyckim. Składają się ze smażonego wędzonego boczku, grillowanych warzyw oraz azjatyckich sosów i przypraw. Podawane w bułkach na parze z rukwią wodną i ogórkiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 10 chińskich bułek na parze lub bułek do hamburgerów
- 450 g wędzonego boczku (boczku wieprzowego) pokrojonego w grube plastry
- 3 pomidory pokrojone w plasterki o grubości 1,2 cm.
- 1 ogórek pokrojony w cienkie plasterki
- 1/4 łyżeczki chińskiej przyprawy pięciu smaków
- 3 łyżki chińskiego sosu hoisin
- 3 łyżki majonezu
- 2-3 łyżeczki sosu Sriracha (azjatycki sos chili)
- 1 szklanka małych liści rzeżuchy
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- Trochę octu ryżowego
- 1/8 łyżeczki ciemnego olej sezamowy
- Sól gruba
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: bułki do hamburgerów, wędzona mostek wieprzowy, przyprawa pięciu przypraw, pomidory, ogórki, ocet ryżowy, rukiew wodna, kolendra, Sos sriracha, sos hoisin, majonez
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Smaż boczek na dużej patelni, aż będzie chrupiący, odsącz na ręcznikach papierowych. Posyp boczkiem. przyprawa pięciu przypraw, a następnie rozerwij plasterki na pół.
- Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Ułóż plasterki pomidorów na blasze do pieczenia i posmaruj połową sosu hoisin. Piecz przez 3 minuty, aż się zarumienią, obróć, posmaruj pozostałym sosem hoisin i piecz przez kolejne 3 minuty.
- W małej misce połącz majonez i sos sriracha. W średniej misce połącz rukiew wodna, kolendrę, ocet i olej sezamowy. Dodaj szczyptę soli.
- Zwilż 2 ręczniki papierowe wodą i wyciśnij je. Luźno owiń bułeczki chińskie w mokre ręczniki, a następnie umieść je w dużym naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej w 30-sekundowych odstępach, aż będą gorące i miękkie.
(Możesz również podgrzać bułki na parze przez 5 minut.) Jeśli używasz bułek do hamburgerów, nie ma potrzeby ich podgrzewać.
Posmaruj wnętrze bułek odrobiną majonezu chili. Na wierzch każdej bułki połóż kilka plasterków ogórka, bekonu i pomidora, a także odrobinę mieszanki z rzeżuchy.
Kategorie:
Podobne przepisy
