Sałatka z kurczakiem po azjatycku
Głosy: 3
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Bobby Flay w zaledwie 20 minut przygotowuje kolorową, ciekawą sałatkę liściastą z dressingiem z masła orzechowego na bazie miodu i sosu sojowego, kawałkami kurczaka oraz posypką z orzeszków ziemnych i mięty.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki pieczonego kurczaka pokrojonego w długie paski
- 1/4 łyżki octu ryżowego
- 2 łyżki stołowe masło orzechowe kremowa konsystencja
- 1 łyżka posiekanego świeżego imbiru
- 2 łyżeczki pasty z papryczek chipotle
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżeczki prażonego oleju sezamowego
- 1/2 łyżki oleju rzepakowego
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/2 główki poszatkowanej kapusty pekińskiej (Napa)
- 1/2 główki poszatkowanej sałaty rzymskiej
- 2 marchewki, grubo starte
- 110 g młodego groszku w strąkach, pokrojonego w paski
- 1/4 szklanki grubo posiekanych świeżych liści kolendry
- 1/4 szklanki cienko pokrojonej zielonej cebulki
- 2 szklanki pieczonego kurczaka pokrojonego w długie paski
- 1/2 szklanki posiekanych prażonych orzeszków ziemnych
- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści mięty
- Olejek z papryczki chili, sprzedawany w sklepach specjalistycznych
Grillowane połówki limonki do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, Kapusta pekińska (Napa), sałata rzymska, marchew, groszek cukrowy, Miód, korzeń imbiru, zielona cebula, kolendra, mennica, ocet ryżowy, sos sojowy, Masło orzechowe, papryczka chipotle, wapno
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce połącz ocet ryżowy, olej arachidowy, imbir, pastę z papryczek chipotle, sos sojowy, miód, olej sezamowy i olej rzepakowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku. W dużej misce połącz kapustę pekińską, sałatę rzymską, marchewkę, groszek cukrowy, kolendrę i dymkę. Dodaj dressing i dobrze wymieszaj.
Przełóż na talerz i posyp pokrojonym w paski kurczakiem, pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i miętą. W razie potrzeby skrop oliwą z oliwek. olej chiliUdekoruj grillowanymi ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Podobne przepisy
