Azjatyckie burgery z kurczaka
Głosy: 3
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 360, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 24 G., węglowodany 40 G., błonnik 4 G., cholesterol 75 mg, sód 1143 mg, cukier - G.
Kalorie 360, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 24 G., węglowodany 40 G., błonnik 4 G., cholesterol 75 mg, sód 1143 mg, cukier - G.
Azjatyckie burgery z kurczaka składają się z kotleta z kurczaka i świeżych warzyw w pikantnym sosie. Mieszamy mielonego kurczaka z mieszanką sosów inspirowanych kuchnią azjatycką, bułką tartą panko i imbirem, formujemy kotlety i pieczemy w piekarniku. Kotlety są niezwykle soczyste i aromatyczne. Podajemy je w bułkach z sałatką ze świeżej czerwonej cebuli i surowych pieczarek w azjatyckim sosie. To wyjątkowa wersja domowego burgera z kurczaka, której nie znajdziecie w żadnej popularnej restauracji.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mielonego kurczaka
- 1 mała marchewka
- 1 mała czerwona cebula, przekrojona na pół
- 1/4 szklanki bułka tarta panko
- 1/4 szklanki sosu hoisin
- 1 łyżka startego obranego imbiru
- 4 łyżeczki lekko solonego sosu sojowego
- 3 łyżki ostrego azjatyckiego sosu chili, np. sambal oelek
- 220 g pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki
- 2 łyżeczki ciemnego oleju sezamowego
- Sok z 1 limonki
- 2 bułki do burgerów z pełnoziarnistym sezamem
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, pieczarki, bułka pełnoziarnista, sok z limonki, sos chili, sos hoisin, korzeń imbiru, bułka tarta panko, marchew
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (350°F). Spryskaj blachę do pieczenia sprayem do pieczenia.
- W dużej misce zetrzyj marchewkę i 1/2 cebuli na tarce o grubych oczkach. Dodaj mielonego kurczaka, panko, 2 łyżki sosu hoisin, imbir, 3 łyżeczki sosu sojowego i 1 łyżeczkę sambal oelek i dobrze wymieszaj. Uformuj z mielonego kurczaka 4 kotlety i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz do miękkości, około 20 minut.
- W międzyczasie pokrój pozostałą połowę cebuli w cienkie plasterki. Wymieszaj w misce z grzybami, olejem sezamowym, sokiem z limonki i pozostałą 1 łyżeczką sosu sojowego. W drugiej misce połącz pozostałe 2 łyżki sosu hoisin i 2 łyżeczki sambal oelek z 1 łyżką wody.
- Podgrzej bułki w piekarniku. Podawaj kotlety w bułkach z odrobiną sosu hoisin-sambal i mieszanką grzybów.
Kategorie:
Podobne przepisy
