Dżem cebulowy z miodem

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 261, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 2 G., węglowodany 39 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 766 mg, cukier 26 G.

Czerwoną cebulę powoli dusimy w czerwonym winie, miodzie i occie winnym, aż utworzy się lepki, słodko-pikantny dżem. Podawaj jako dodatek do grillowanego mięsa lub warzyw, do burgerów i kanapek, na desce serów lub po prostu rozsmaruj na krakersach i delektuj się!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
3 średnie czerwone cebule, pokrojone w kostkę (ok. 900 g)
1 szklanka czerwonego wina
1/4 szklanki miodu
1/4 szklanki czerwonego octu winnego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona cebula, ocet winny, wino czerwone, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i sporą szczyptę soli i czarnego pieprzu. Przykryj i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, około 10-15 minut.
Zwiększ ogień do maksimum, dodaj czerwone wino i gotuj, aż cebula wchłonie większość wina. Dodaj miód i ocet winny i gotuj na wolnym ogniu, zmniejszając ogień w razie potrzeby i od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, będzie lepka i konsystencją przypominająca dżem, około 15 minut.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Przystawki / Kanapki / Przystawki warzywne / Food Network - przepisy

Podobne przepisy