Francuska zupa cebulowa

Głosy: 1

Czas: 48 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 390, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone G., białka 20 G., węglowodany 12 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.

Francuska zupa cebulowa - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 cebule pokrojone w cienkie plasterki
1/4 szklanki (60 g) masła
1 łyżeczka cukru
3 łyżki mąki
1 litr bulionu wołowego
1/4 szklanki czerwonego wina
4 kromki tostowanej bagietki
2 szklanki (260 g) startego sera emmentaler
Sól i pieprz do smaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, mąka, wino czerwone, bagietka, Ser Emmentaler

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W rondlu na średnim ogniu podsmaż cebulę z cukrem na maśle przez 10 minut, ciągle mieszając. Kontynuuj mieszanie, dodaj mąkę i smaż przez kolejne 3 minuty. Następnie dodaj bulion wołowy, czerwone wino oraz sól i pieprz do smaku. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Zupę wlać do ceramicznych misek, położyć na wierzchu kromkę chleba i posypać serem emmentaler.