Kapusta chińska po koreańsku

Głosy: 5

Jak ugotować kapustę chińską po koreańsku

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Przepis na sałatkę w stylu koreańskim z kapustą pekińską, imbirem i papryczkami jalapeño. Każda warstwa polana jest pikantnym sosem rybnym. Podawana ze smażonym ryżem lub mięsem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/2 główki kapusty Kapusta pekińska (kapusta pekińska)
3 czerwone papryczki jalapeno, posiekane
2 łyżki posiekanego imbiru
4 ząbki czosnku
6 zielonych cebulek
1 łyżeczka suszonych płatki pieprzu
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki soli
1/4 szklanki cukru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Kapusta pekińska (Napa), papryczka jalapeno, korzeń imbiru, czosnek, zielona cebula, płatki czerwonej papryki, sos rybny

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj koreańską przyprawę do fermentacji warzyw: W malakserze zmiksuj papryczkę jalapeño, czosnek, sól, cukier, imbir, płatki czerwonej papryki i sos rybny.
Pokrój liście kapusty pekińskiej na kawałki o długości 5 cm, pokrój dymkę na 5 cm patyczki do szaszłyków; wymieszaj z ostrą przyprawą lub układaj kapustę warstwami, każdą warstwę pokrywając ostrą pastą.

Pozostawić w chłodnym miejscu na 4 godziny.

Podawaj kapustę jako dodatek do smażonego ryżu lub steku.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Warzywa i grzyby / Dania z kapusty / Sałatki z kapusty / Kapusta pekińska / Food Network - przepisy / Kuchnia koreańska

Podobne przepisy