Wielokolorowe chipsy z makiem i sezamem
Głosy: 6
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 167, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 3 G., węglowodany 23 G., błonnik 3 G., cholesterol 15 mg, sód 78 mg, cukier 2 G.
Kalorie 167, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 3 G., węglowodany 23 G., błonnik 3 G., cholesterol 15 mg, sód 78 mg, cukier 2 G.
Trudno w to uwierzyć, ale te pyszne i chrupiące, kolorowe chipsy powstają z zaledwie trzech składników! Wystarczy odrobina oleju w sprayu i pikantny dodatek, aby przekształcić domowe ziemniaki w szybką i łatwą przekąskę. Bez smażenia na tonach oleju! Aby Twoja przekąska zrobiła furorę na domowej imprezie, przygotuj chipsy z wielokolorowych ziemniaków i pomarańczowych batatów. A kremowy sos chrzanowy idealnie nadaje się do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Frytki
- 700 g mieszanki ziemniaków w różnych kolorach (fioletowe, czerwone) i batatów
- 2 łyżki mieszanki soli, maku, nasion sezamu i suszonej cebuli do posypania
- Spryskać papier i ziemniaki sprayem do gotowania
- Sprzęt specjalny:mandolina do krojenia warzyw (jeśli dostępna)
Sos chrzanowy
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1,5 łyżeczki przygotowanego chrzanu
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- 1 łyżeczka ostrego sosu
- Szczypta grubej soli
- 2 zielone cebulki, posiekane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: niebieskie ziemniaki, batat, mak roślina, sezam, suszona cebula, Sos Worcestershire, ostry sos, zielona cebula, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Spryskaj sprayem do pieczenia dwie blachy do pieczenia wyłożone papierem pergaminowym.
- Frytki:
Używając ostrego noża lub mandoliny, pokrój ziemniaki w poprzek na plastry o grubości 0,3 cm. Umieść batata na jednej blasze do pieczenia, a ziemniaki na drugiej i rozłóż je równomiernie. Możesz ułożyć kawałki blisko siebie, ale nie powinny na siebie nachodzić. Spryskaj sprayem do pieczenia, upewniając się, że każdy plasterek jest pokryty. Posyp równomiernie wszystkie plastry batatów i ziemniaków posypką z maku i sezamu. - Piecz przez 10 minut, a następnie obróć blachy. Kontynuuj pieczenie, aż chipsy będą zrumienione i chrupiące, przez kolejne 10–15 minut. Batat i ziemniaki będą się chrupać w różnym tempie. Pozostaw chipsy na blachach do ostygnięcia na kolejne 5 minut.
- Sos chrzanowy:
Podczas pieczenia frytek, w małej miseczce połącz śmietanę, chrzan, sos Worcestershire, ostry sos i sól. Dodaj dymkę. Przełóż frytki na talerz lub do miski i podawaj z sosem do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
