Smażone krewetki, ziemniaki i brokuły z sezamem i makiem
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 430, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 28 G., węglowodany 32 G., błonnik 5 G., cholesterol 221 mg, sód 1398 mg, cukier 5 G.
Kalorie 430, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 28 G., węglowodany 32 G., błonnik 5 G., cholesterol 221 mg, sód 1398 mg, cukier 5 G.
Dania z owoców morza idealnie nadają się na szybką kolację w środku tygodnia. Przygotowują się w kilka minut, zmieniając każdy zwykły posiłek w coś wyjątkowego. W tym daniu duże krewetki są obierane, pozbawiane nerwów i smażone na maśle przez kilka minut, aż będą różowe i jędrne. Uważaj, żeby ich nie przesmażyć, bo staną się twarde. Podawaj posypane mieszanką sezamu, maku, suszonej cebuli i grubej soli, z gotowanymi ziemniakami i brokułami w kremowym sosie z serka śmietankowego z dymką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,6 kg małych czerwonych ziemniaków pokrojonych na 4 części
- 4 szklanki małych różyczek brokuła (ok. 240 g)
- 170 g (2/3 szklanki) serka śmietankowego z zieloną pietruszką i cebulą
- 0,6 kg dużych krewetek, obranych i oczyszczonych
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki mieszanki maku, sezamu i suszonej cebuli + dodatkowo do podania
- 2 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, czerwone ziemniaki, brokuły kapusta, ser topiony, krewetki, mak roślina, sezam, suszona cebula, masło, szczypiorek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w dużym rondlu, zalej 5 cm wody i obficie dopraw solą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie po nakłuciu nożem, przez 12-15 minut. Dodaj brokuły i gotuj, aż będą jasnozielone i chrupiące, przez około minutę. Odłóż 3 łyżki wody z gotowania, a resztę wylej.
- W dużej misce połącz serek śmietankowy z wodą po gotowaniu ziemniaków do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj ziemniaki i brokuły i wymieszaj, aby równomiernie je pokryć. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W średniej misce wymieszaj krewetki z oliwą z oliwek i mieszanką sezamu i maku. Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj masło i pozwól mu się roztopić. Dodaj krewetki, rozkładając je pojedynczą warstwą i smaż, mieszając w połowie, aż się zarumienią, przez 3-4 minuty.
- Dodaj szczypiorek do masy ziemniaczanej. Rozłóż masę ziemniaczaną i krewetki na talerze. Posyp mieszanką sezamu i maku.
Kategorie:
Podobne przepisy
