Roladki z wędzonego łososia z makiem i sezamem
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 701, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 27 G., węglowodany 92 G., błonnik 3 G., cholesterol 51 mg, sód 922 mg, cukier 6 G.
Kalorie 701, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 27 G., węglowodany 92 G., błonnik 3 G., cholesterol 51 mg, sód 922 mg, cukier 6 G.
Te bułeczki inspirowane są kultowymi nowojorskimi bajglami z łososiem i serkiem śmietankowym. Wszystkie te smaki są teraz dostępne w formie bułeczek inspirowanych kuchnią azjatycką! Zawierają wędzonego łososia, kremowy serek śmietankowy oraz posypkę z maku, sezamu, suszonej cebuli i czosnku, która zazwyczaj zdobi bajgle. Przygotowanie tych bułeczek w domu jest o wiele prostsze, niż się wydaje, a nawet jeśli nie uda Ci się ich zrobić od razu, i tak zostaniesz nagrodzony niesamowitym smakiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki ryżu do sushi
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka cukru
- 110 g serka śmietankowego
- 2 marchewki, drobno posiekane
- 2 zielone cebulki, drobno posiekane
- Olej roślinny do smarowania
- 350 g cienkich plasterków wędzonego łososia
- 1/4 szklanki suszonych płatków cebuli
- 1/4 szklanki nasion sezamu
- 2 łyżki suszonych płatków czosnku
- 2 łyżki maku
- Sos sojowy, marynowany imbir i wasabi do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wędzony łosoś, ryż do sushi, suszona cebula, mak roślina, sezam, ocet ryżowy, marchew, zielona cebula, ser topiony, wasabi, sos sojowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ryż przepłucz kilkakrotnie zimną wodą, a następnie przełóż do średniego rondla i zalej 3 3/4 szklanki wody, dodając 1 łyżkę soli. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj bez mieszania, aż ryż będzie miękki, około 15 minut. Zdejmij rondel z ognia i odstaw ryż pod przykryciem na kolejne 15 minut. Przełóż ryż na blachę do pieczenia. Wymieszaj ocet, cukier i 0,5 łyżeczki soli w szklance. Polej ryż octem i wymieszaj szpatułką. Pozostaw ryż do całkowitego ostygnięcia (około 10 minut w lodówce lub 30 minut w temperaturze pokojowej).
- Połącz serek śmietankowy, marchewkę i dymkę. Połóż kawałek folii spożywczej na blacie roboczym i lekko natłuść olejem roślinnym. Rozłóż 1 1/3 szklanki ryżu na folii i wilgotnymi dłońmi uformuj ją w kwadrat o boku 18 cm. Połóż na ryżu pojedynczą warstwę plastrów łososia, pozostawiając margines 0,5 cm od brzegu bliższego Tobie. Połóż ćwiartkę serka śmietankowego wzdłuż brzegu bliższego Tobie. Używając folii jako prowadnicy, ciasno zwiń rolkę. Dociśnij ryż, równomiernie dociskając, aby nadać jej kształt. Powtórz z pozostałymi składnikami, aby przygotować 3 kolejne rolki.
- Wymieszaj płatki cebuli, nasiona sezamu, suszony czosnek i mak na blasze do pieczenia. Obtocz każdą roladkę w kruszonce. Pokrój każdą roladkę na 8 kawałków mokrym nożem. Podawaj z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.
Kategorie:
Podobne przepisy
