Szpinak w sosie śmietanowym bez śmietany z makiem i sezamem
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 137, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 8 G., węglowodany 16 G., błonnik 5 G., cholesterol 2 mg, sód 757 mg, cukier 4 G.
Kalorie 137, tłuszcz całkowity 6 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 8 G., węglowodany 16 G., błonnik 5 G., cholesterol 2 mg, sód 757 mg, cukier 4 G.
Szpinak w sosie śmietanowym to pyszny i zdrowy dodatek, który idealnie komponuje się z mięsem lub drobiem. Ta jeszcze zdrowsza i mniej kaloryczna wersja wykorzystuje kremowe puree z kalafiora zamiast tradycyjnej śmietany. Aby zrównoważyć smak, posyp go mieszanką maku, sezamu i suszonej cebuli (tej samej, którą zazwyczaj znajdziesz na bajglach). To prawdziwa bomba smaków! Rezultatem jest pyszny, bezmleczny szpinak w sosie śmietanowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 duża główka kalafiora (ok. 1,3 kg), pokrojona na kawałki o długości 5 cm, łącznie z łodygami
- 2 szklanki ciepłego bulionu z kurczaka
- Sok z połowy cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 3 średnie ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 opakowania po 280 g szpinaku
- 3 łyżki posypki z maku, sezamu i suszonej cebuli
- Sprzęt specjalny:koszyk do gotowania na parze
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kalafior, szpinak, suszona cebula, czosnek, mak roślina, sezam, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj 2,5 cm wody w garnku o głębokości wystarczającej na umieszczenie sitka do gotowania na parze. Umieść kalafior w sitku i ustaw go nad gotującą się wodą. Przykryj i gotuj na dużym ogniu, aż kalafior będzie łatwo rozdzielał się nożem, około 15 minut. Przełóż kalafior do blendera. Dodaj bulion drobiowy, sok z cytryny i 2 łyżeczki soli; zmiksuj na gładką masę. Odstaw.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu, aż się zarumieni. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, aż brzegi zaczną brązowieć, około 1 minuty. Dodaj szpinak (możesz dodać go w dwóch partiach, jeśli patelnia jest za mała). Smaż, często mieszając, aż szpinak zwiędnie i zmniejszy objętość o połowę, około 2 minut.
- Dodaj puree z kalafiora, posyp 2 łyżkami nadzienia i wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Przełóż do dużej miski i posyp pozostałą 1 łyżką nadzienia.
Kategorie:
Podobne przepisy
