Cienkie ciasteczka Snickerdoodle
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 30
Złożoność: łatwo
Porcje: 30
Upiecz bardziej elegancką wersję klasycznych ciasteczek Snickerdoodle. Są cienkie i chrupiące, ale mają ten sam bogaty smak brązowego cukru i cynamonu. Dwa z tych ciasteczek mają mniej niż 100 kalorii, więc możesz delektować się nimi przy filiżance kawy, nawet jeśli dbasz o dietę. Najlepiej spożyć je w ciągu pierwszych dwóch dni, choć szybko znikną.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 0,5 łyżeczki + 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
- 0,5 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- 2 łyżki mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
- Białko z 1 dużego jajka
- 1 łyżeczka cukru granulowanego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, jajka, mleko, gałka muszkatołowa, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F); wyłóż trzy blachy do pieczenia papierem pergaminowym i lekko spryskaj sprayem do pieczenia.
- W małej misce wymieszaj mąkę, 1/2 łyżeczki cynamonu, sodę oczyszczoną, sól i gałkę muszkatołową i odstaw. W średniej misce połącz brązowy cukier, olej roślinny, mleko i białko jaja i ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie gładka, około 1 minuty. Dodaj mieszankę mąki i miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.
- Wymieszaj cukier granulowany z pozostałą 1/8 łyżeczki cynamonu. Nałóż 1 łyżeczkę ciasta na przygotowane blachy do pieczenia, zachowując odstępy około 5 cm. Piecz przez 7 minut, a następnie wyjmij z piekarnika. Dociśnij ciasteczka drewnianą łyżką lub dnem miarki i posyp cukrem cynamonowym. Piecz do uzyskania głębokiego, złocistego koloru, przez kolejne 4-5 minut. Pozostaw na blachach do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
