Ciasto ciasteczkowe Snickerdoodle
Głosy: 1
Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 203, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 2 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 23 mg, sód 111 mg, cukier 17 G.
Kalorie 203, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 2 G., węglowodany 30 G., błonnik 1 G., cholesterol 23 mg, sód 111 mg, cukier 17 G.
To ciasto cynamonowe na ciasteczka snickerdoodle jest robione bez jajek, co oznacza, że można je jeść na surowo. Przypomina krem do ciastek i można go używać jako kremu do chleba, koktajli mlecznych, lodów lub ciasteczek kanapkowych. Wciśnij niewielką ilość ciasta między dwa kruche ciasteczka waniliowe, aby uzyskać doskonałą alternatywę dla lukru.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki najwyższej jakości
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- 1/3 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 6 łyżek niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cynamon, brązowy cukier, jogurt
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Podgrzewaj mąkę w kuchence mikrofalowej przez 1 minutę. Wyjmij i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj przez kolejną minutę lub do momentu, aż mąka osiągnie temperaturę 82°C (180°F). Przesiej mąkę do średniej miski, a następnie dodaj cynamon, sodę oczyszczoną i sól. (Podgrzanie mąki do 82°C (180°F) zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby związane ze spożyciem surowej mąki).
- W dużej misce ubij masło, biały i brązowy cukier oraz jogurt mikserem na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie gładka, około 2 minut. Dodaj mieszankę mąki i miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka. W razie potrzeby wyłącz mikser i wymieszaj ręcznie. Przechowuj ciasto w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 5 dni.
- Ciasto:
To ciasto bezjajeczne można również upiec. Uformuj kulki z 1 łyżki ciasta. Rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 175°C (350°F) do uzyskania złocistego koloru, 10-12 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
