Ciasto wiśniowo-czekoladowe z preclem
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 466, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 9 G., węglowodany 84 G., błonnik 3 G., cholesterol 6 mg, sód 1052 mg, cukier 32 G.
Kalorie 466, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 9 G., węglowodany 84 G., błonnik 3 G., cholesterol 6 mg, sód 1052 mg, cukier 32 G.
Ciasta z wiśniami zawsze tworzą przytulną atmosferę i dodają odrobinę charakteru każdemu domowemu przyjęciu herbacianemu. Ten przepis uzupełnia klasyczne nadzienie wiśniowe czekoladą, a spód nabiera charakterystycznego smaku zrumienionych precli.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 tubki schłodzonego ciasta na pizzę (po 400 g każda)
- 30 precli w czekoladzie
- 3 szklanki wiśni w puszce + 1 1/4 szklanki soku z puszki
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/3 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżka sody oczyszczonej
- 2 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- 1 łyżka białego cukru perłowego
- Sprzęt specjalny: 2,5 cm okrągła końcówka do lukru, pędzelek do ciasta
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, wiśniowy, skrobia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- Rozwałkuj jedną część ciasta na okrąg o średnicy 30 cm. Umieść je w formie do tarty o średnicy 22 cm, dociskając do dna i boków. W razie potrzeby przytnij brzegi nożem. Ułóż oblane czekoladą precle w jednej warstwie na dnie i bokach formy i odstaw ją na bok.
- Włóż wiśnie do dużej miski. W średnim rondlu ubij sok wiśniowy z mąką kukurydzianą na gładką masę. Dodaj cukier granulowany i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Gotuj, ciągle mieszając, aż płyn zgęstnieje, około 1 minuty. Polej wiśnie sosem i delikatnie wymieszaj. Rozłóż nadzienie na spodzie.
- Pokrój pozostałe ciasto na osiem pasków o szerokości 2,5 cm. Używając tylnej strony okrągłej końcówki do ciasta o średnicy 2,5 cm, wytnij 33 okręgi z pozostałego ciasta. Rozpuść sodę oczyszczoną w 1/4 szklanki wody w małej miseczce. Posmaruj paski i okręgi ciasta roztworem sody oczyszczonej.
- Ułóż 4 paski ciasta równomiernie na cieście w jednym kierunku. Pozostałe 4 paski ciasta ułóż prostopadle do pozostałych i spleć je, tworząc kratkę. Przytnij nadmiar ciasta na końcach. Ułóż kółka ciasta wokół krawędzi ciasta, tworząc obramowanie.
- Przykryj ciasto folią aluminiową i piecz do uzyskania złocistego koloru, około 1 godziny. Zdejmij folię i piecz, aż spód będzie zrumieniony i upieczony, około 5 minut. Posmaruj spód masłem i posyp cukrem perłowym. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 1 godzinę lub do jutra.
Kategorie:
Podobne przepisy
