Chrupiące wiśnie i migdały w mikrofalówce

Głosy: 1

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten deser jest na tyle wyjątkowy, że można go podać gościom, a jednocześnie szybki i łatwy w przygotowaniu w dni powszednie. Kruszonka jest przygotowywana w całości w mikrofalówce (nawet chrupiąca kruszonka!), ale smakuje równie dobrze, jak pieczona. W przepisie wykorzystano mrożone wiśnie, więc można się nim delektować przez cały rok.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na małe kawałki
1/4 szklanki + 2 łyżeczki mąki najwyższej jakości
2 łyżki jasnobrązowego cukru
2 łyżki płatków migdałowych, najlepiej ze skórką
2 łyżki płatków owsianych
1/8 łyżeczki cynamonu
Sól gruba
1 opakowanie (450 g) mrożonych wiśni
2 łyżki cukru granulowanego
1 łyżka soku z cytryny (z około połowy cytryny)
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wiśniowy, płatki owsiane, kruszonka, sok z cytryny, migdałowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieścić połowę kawałków masła w naczyniu do pieczenia o średnicy 22 cm, nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Podgrzewać bez przykrycia na wysokiej mocy (100%), aż masło się roztopi, około 45 sekund w kuchence mikrofalowej o mocy 1100 W lub 1 minutę w kuchence mikrofalowej o mocy 700 W. Jeśli masło się nie roztopi, kontynuować podgrzewanie w 5-sekundowych odstępach.
Dodaj 1/4 szklanki mąki, brązowy cukier, migdały, płatki owsiane, cynamon i 1/8 łyżeczki soli i wymieszaj widelcem, aż wszystkie suche składniki będą wilgotne, usuwając wszelkie większe grudki. Rozłóż kruszonkę w jednej warstwie. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej bez przykrycia przez 3 minuty na dużej mocy (1100 W) lub 4 minuty na kuchence mikrofalowej o mocy 700 W, mieszając raz. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i wymieszaj. Kruszonka powinna być złocistobrązowa; jeśli jest zbyt jasna, kontynuuj podgrzewanie bez przykrycia w 15-sekundowych odstępach. Odstaw na bok.

W płytkim, nadającym się do mikrofalówki naczyniu do pieczenia o pojemności 1 litra połącz wiśnie z pozostałymi 2 łyżkami mąki, cukrem, sokiem z cytryny, ekstraktem waniliowym i 1/8 łyżeczki soli. Posyp pozostałymi kawałkami masła.
Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej bez przykrycia na dużej mocy przez 16 minut w kuchence mikrofalowej o mocy 1100 W lub 28 minut w kuchence mikrofalowej o mocy 700 W. Wymieszaj nadzienie wiśniowe. Wypłynie ciemnoczerwony sok, rzadszy niż oczekiwano, podobny do naturalnego syropu klonowego (sok zgęstnieje po ostygnięciu). Jeśli okaże się zbyt rzadki, podgrzewaj ponownie w kuchence mikrofalowej bez przykrycia na dużej mocy w odstępach 1-minutowych. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia na 10 minut, ponieważ będzie zbyt gorące, aby od razu je zjeść. Posyp kruszonką i podawaj.

Kategorie:

przepis / Szybkie pieczenie / Kuchenka mikrofalowa / Dania letnie / Desery / Desery owocowe / Słodkie ciasta, tarty i zapiekanki / / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów