Azjatycka pikantna mieszanka orzechów sezamowych
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Złożoność: łatwo
Porcje: 12
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 343, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 7 G., węglowodany 16 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 137 mg, cukier 2 G.
Kalorie 343, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 7 G., węglowodany 16 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 137 mg, cukier 2 G.
Orzechy kukurydziane, nerkowce, makadamia, pekan i orzechy włoskie miesza się z mieszanką przypraw azjatyckich, sosem sojowym i imbirem, a następnie praży w piekarniku do uzyskania chrupkości i suchości. Białka jaj pomagają skleić przyprawy z orzechami i zapewniają równomierną powłokę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Azjatycka mieszanka przypraw z sezamem
- 2 łyżki białego sezamu
- 1 łyżka ciemnego oleju sezamowego
- 2 łyżeczki lekko solonego sosu sojowego
- 1,5 łyżeczki drobno startego obranego świeżego korzenia imbiru
- 1 łyżeczka przyprawy pięciu smaków
- 1 łyżeczka płatków czerwonej papryki
Orzechy
- Olej roślinny do natłuszczenia blachy do pieczenia
- Białko z 1 dużego jajka
- 1,5 łyżki orzeszków kukurydzianych
- 1 szklanka niesolonych surowych orzechów nerkowca
- 1 szklanka niesolonych surowych orzechów makadamia
- 1 szklanka niesolonych surowych orzechów pekan
- 1 szklanka niesolonych surowych orzechów włoskich
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy nerkowca, orzech makadamia, olej sezamowy, sos sojowy, przyprawa pięciu przypraw, płatki czerwonej papryki, korzeń imbiru
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Azjatycka mieszanka przypraw z sezamem:
W małej misce wymieszaj nasiona sezamu, olej sezamowy, sos sojowy, imbir, przyprawę pięciu smaków, płatki czerwonej papryki i 1 1/2 łyżeczki soli, a następnie odstaw. - Rozgrzej piekarnik do 175°C i lekko natłuść blachę do pieczenia olejem roślinnym.
- Orzechy:
Włóż białko do dużej miski i ubij na pianę. Dodaj orzechy kukurydziane, nerkowce, makadamia, pekan i orzechy włoskie i wymieszaj, aby pokryć. Dodaj mieszankę przypraw i ponownie wymieszaj, aby pokryć. - Rozłóż mieszankę orzechową równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz, od czasu do czasu mieszając, do uzyskania złotego koloru, przez 15–20 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blasze, a następnie przełóż do dużej miski.
Kategorie:
Podobne przepisy
