Makaroniki z prażonym kokosem

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo

Makaroniki Altona Browna są szybkie i łatwe w przygotowaniu – wymagają zaledwie pięciu składników i 20 minut przygotowania. Ciasteczka są słodzone wiórkami kokosowymi, które są podprażone przed dodaniem do mieszanki białek jaj, cukru i wanilii. Ciasteczka piecze się do uzyskania złocistego koloru, a jednocześnie pozostają lekko wilgotne w środku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

400 g słodzonych wiórków kokosowych
4 duże białka jaj
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki grubej soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wiórki kokosowe, jajka, ekstrakt waniliowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Rozłóż wiórki kokosowe pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia. Piecz przez 15-20 minut, mieszając co 5 minut, aż do uzyskania złotego koloru, a następnie ostudź.

Ubij białka z cukrem w dużej misce mikserem ręcznym na wysokich obrotach przez 8-10 minut, aż będą puszyste. Dodaj wanilię i sól. Możesz również ubić białka z cukrem mikserem z końcówką do ubijania jajek.
Za pomocą gumowej szpatułki delikatnie wmieszaj uprażony kokos do ciasta.
Nakładaj ciasto łyżką stołową na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy 2,5-5 cm. Piecz przez 15-20 minut lub do uzyskania złocistego koloru.

Informacje dodatkowe: Ciasteczka powinny być złocistobrązowe na zewnątrz i lekko wilgotne w środku.

Kategorie:

przepis / Desery / Ciastko / Suflety, puddingi, bezy, beziki / Kuchnia amerykańska / Alton Brown

Podobne przepisy