Zapiekanka makaronowo-mięsna Sloppy Joe's

Głosy: 3

Jak zrobić – zapiekankę makaronowo-mięsną Sloppy Joe

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Zapiekanka makaronowa Rachael Ray zamienia prosty makaron z serem cheddar w wyrafinowaną potrawę dzięki dodatkowi ciemnego brązowego cukru, sosu pomidorowego i odrobiny sosu Worcestershire.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 łyżki ciemnego brązowego cukru
3 łyżki czerwonego octu winnego
3 łyżki sosu Worcestershire
1 puszka (450 g) sosu pomidorowego w puszce
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
700 g mielonej wołowiny (80-85% chudego mięsa)
Sól kuchenna i świeżo zmielony czarny pieprz
3 lub 4 zmiażdżone ząbki czosnku
1 czerwona papryka, obrana i posiekana
1 drobno posiekana cebula
1 szklanka bulionu wołowego
350 gr. rożków makaronikowych
2 łyżki grubo startego sera cheddar
0,5 szklanki posiekanej ogórki kiszone z koperkiem

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brązowy cukier, ocet winny, Sos Worcestershire, sos pomidorowy, mielona wołowina, czosnek, słodka papryka, cebula, makaron, ser cheddar, kiszony ogórek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W małej misce połącz brązowy cukier, ocet, sos Worcestershire i sos pomidorowy. Na dużej patelni lub rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni. Dokładnie dopraw mięso solą i pieprzem. Dodaj czosnek, paprykę i cebulę i smaż, mieszając, przez 5 minut. Wlej mieszankę pomidorową na mieloną wołowinę, a następnie wlej bulion wołowy, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotuj, aż zgęstnieje, przez 5 do 10 minut.

W międzyczasie ugotuj makaron w osolonej wrzącej wodzie do miękkości. Odcedź na durszlaku i dodaj do sosu. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem.
Piecz, aż zapiekanka będzie złocistobrązowa, a brzegi będą chrupiące. Udekoruj plasterkami ogórków i podawaj.

Porady kulinarne: Surową zapiekankę można przechowywać w zamrażarce do późniejszego wykorzystania. Pozostaw mieszankę w temperaturze pokojowej, a następnie przygotuj ją zgodnie z przepisem.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania główne / Makaron / Mięso / Jaja i produkty mleczne / Zapiekanki / Kuchnia amerykańska / Rachel Ray / Tydzień w jeden dzień

Podobne przepisy