Sloppy Joes

Głosy: 1

Czas: 2 godziny 10 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 12

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 24 porcji
Kalorie 156, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 6 G., węglowodany 24 G., błonnik 1 G., cholesterol 14 mg, sód 365 mg, cukier 4 G.

Nazwa kanapki Sloppy Joe mówi sama za siebie. Zamiast tradycyjnego kotleta, jest ona zrobiona z dużą porcją sosu mięsnego, który jest wlewany pomiędzy dwie połówki bułki. Jest pyszna i bardzo bałaganiarska! Ale z tymi bułeczkami nie musisz martwić się o bałagan: nadzienie Sloppy Joe jest zapiekane w środku bułki! Aby ją przygotować, użyj gotowego ciasta na bułki, zawiń nadzienie w ciasto (najpierw zamrożone, aby uniknąć bałaganu podczas składania) i upiecz. Możesz nawet zabrać Sloppy Joe do szkoły lub pracy na szybką przekąskę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g mielonej wołowiny
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 mała zielona papryka, drobno posiekana
1 mała cebula, drobno posiekana
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka ketchupu
2 łyżki sosu Worcestershire
1 łyżka jasnobrązowego cukru
1 łyżeczka proszek chili
0,5 łyżeczki suchej musztardy
0,5 łyżeczki wędzonej papryki + dodatkowa ilość do posypania
2 opakowania schłodzonego ciasta po 450 g bułeczki z ciasta francuskiego z kwaśnym mlekiem
1 duże jajko, lekko roztrzepane
Sprzęt specjalny:Forma na 24 muffiny

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, słodka papryka, papryka, przyprawa chili

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż mieloną wołowinę na dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką i rozgrzej na średnio-wysokim ogniu. Smaż, mieszając, aż się rozdrobni, przez 3 do 4 minut, aż się zrumieni i wyschnie. Dodaj czosnek, paprykę i cebulę i smaż, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną, około 4 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj ketchup, sos Worcestershire, cukier, chili w proszku, suchą musztardę, paprykę i 1/2 szklanki wody i smaż, mieszając, aż sos lekko się zredukuje, około 3 minut. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Spryskaj foremkę do muffinek na 24 muffiny sprayem do pieczenia. Nałóż 1-1,5 łyżki nadzienia mięsnego do każdej foremki. Zamroź do stężenia, co najmniej na 1 godzinę.

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Pracując z jednym opakowaniem ciasta brioche na raz (aby utrzymać je w niskiej temperaturze), otwórz i rozdziel okręgi. Będziesz potrzebować tylko 12 okręgów ciasta do tego przepisu; resztę odłóż na inny użytek. Używając palców, delikatnie rozdziel okręgi ciasta poziomo, aby utworzyć dwa cieńsze okręgi. Używając lekkiego nacisku, spłaszcz każdy cienki okrąg na okrąg o średnicy 8 cm, upewniając się, że brzegi są nieco cieńsze niż środek. Umieść zamrożone nadzienie mięsne na środku każdego cienkiego okręgu ciasta, a następnie złóż brzegi ciasta na nadzienie, dociskając, aby całkowicie zamknąć nadzienie w środku. Jeśli mięso zacznie rozmrażać się zbyt szybko, zamroź je wraz z ciastem na 15 minut, a następnie kontynuuj owijanie. Owiń pozostałe nadzienie mięsne w ten sam sposób z 11 kawałkami ciasta.
Ułóż bułki z nadzieniem, szwem do dołu, na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj każdą bułkę roztrzepanym jajkiem i posyp szczyptą papryki. Piecz, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a mięso dobrze podgrzane, około 20 minut.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Zdrowe przekąski / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Jedzenie pocieszenia / Dania faszerowane / Kolacja / Dania główne / Mięso / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy