Semifreddo truskawkowe z limonką
Głosy: 1
Czas: 2 godziny 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 14
Złożoność: łatwo
Porcje: 14
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 253, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 5 G., węglowodany 32 G., błonnik 1 G., cholesterol 42 mg, sód 203 mg, cukier 19 G.
Kalorie 253, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 5 G., węglowodany 32 G., błonnik 1 G., cholesterol 42 mg, sód 203 mg, cukier 19 G.
To delikatne semifreddo z mleka skondensowanego, bitej śmietany i kwaśnej śmietany, zwieńczone świeżymi truskawkami, limonką i puszystym biszkoptem. Pyszna włoska alternatywa dla tradycyjnych lodów!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 szklanki świeżych truskawek, przekrojonych na pół
- 1 puszka (400 g) mleka skondensowanego z cukrem
- 2 łyżeczki startej skórki z limonki
- 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z limonki
- 280 g ciasta biszkoptowego Angel Food
- 1 i 1/4 szklanki śmietanki kremówki
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 4 truskawki przekrojone na pół
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wyłóż dwie blachy do pieczenia o wymiarach 20x10 cm lub 22x12 cm folią spożywczą, pozostawiając nieco nadmiaru po bokach.
- Umieść 2 szklanki truskawek w robocie kuchennym. Przykryj i miksuj 4-5 razy, aż będą drobno posiekane, ale nie zmiksowane.
- W dużej misce wymieszaj pokrojone truskawki, mleko skondensowane, skórkę i sok z limonki; odstaw.
- Odetnij nadmiar ciasta z biszkoptu. Pokrój ciasto w małe kostki (około 8 filiżanek). Wymieszaj ciasto z masą truskawkową.
- W innej dużej misce ubij śmietanę mikserem na wysokich obrotach, aż utworzą się miękkie szczyty. Wmieszaj kwaśną śmietanę do gładkiej konsystencji. Wmieszaj ubitą śmietanę do ciasta, aż do całkowitego połączenia.
- Rozłóż masę równomiernie na przygotowanych blachach do pieczenia. Przykryj końcówkami folii spożywczej. Zamroź na 2 godziny lub do całkowitego stężenia. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 10-15 minut, aby masa lekko zmiękła.
- Wyjmij lody z foremki, ciągnąc za brzegi folii. Rozpakuj i pokrój każdą porcję na 8 kawałków. Udekoruj każdy kawałek świeżymi truskawkami. Podawaj z sosem truskawkowym, jeśli chcesz.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
