Tacos z kurczakiem, limonką i kolendrą
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 594, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 28 G., węglowodany 45 G., błonnik 6 G., cholesterol 114 mg, sód 630 mg, cukier 2 G.
Kalorie 594, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 28 G., węglowodany 45 G., błonnik 6 G., cholesterol 114 mg, sód 630 mg, cukier 2 G.
Gwiazdą tego przepisu jest meksykański winegret z kolendrą i limonką. Służy on dwóm celom w tacos z kurczakiem. Po pierwsze, marynuje soczystego kurczaka. Po drugie, zamienia zwykłą śmietanę w wyrazisty sos. Tacos są nasycone aromatycznym aromatem kolendry i orzeźwiającą cytrusową nutą limonki. Połącz je z innymi popularnymi dodatkami (sałatą, czerwoną cebulą, rzodkiewką, guacamole) i smacznego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g udek kurczaka bez skóry i kości
- 2/3 szklanki meksykańskiego winegretu z kolendrą i limonką
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 16 tortilli kukurydzianych
- Poszatkowana sałata, pokrojona w kostkę czerwona cebula, cienko pokrojona rzodkiewka, guacamole i liście kolendry do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: udka z kurczaka, wapno, kolendra, sos guacamole, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce dopraw kurczaka solą i czarnym pieprzem. Następnie dodaj 1/2 szklanki winegretu kolendrowo-limonkowego. Marynuj przez 10 minut.
- Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka wraz z marynatą i smaż, aż lekko się zrumieni i będzie w pełni ugotowany, około 7 minut z każdej strony. Przełóż na deskę do krojenia i poszatkuj. Dopraw solą do smaku.
- W międzyczasie połącz śmietanę z pozostałymi 2 łyżkami winegretu. Podgrzej tortille zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ułóż 2 tortille jedna na drugiej, połóż na nich kurczaka, udekoruj śmietaną z kolendrą i limonką oraz dowolnymi dodatkami.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
