Krem herbaciany
Głosy: 1
Czas: 3 godziny 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 463, tłuszcz całkowity 38 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 4 G., węglowodany 29 G., błonnik 0 G., cholesterol 279 mg, sód 41 mg, cukier 28 G.
Kalorie 463, tłuszcz całkowity 38 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 4 G., węglowodany 29 G., błonnik 0 G., cholesterol 279 mg, sód 41 mg, cukier 28 G.
Przygotuj ten budyń jako samodzielny deser i podawaj go w osobnych foremkach, udekorowany bitą śmietaną. Największą zaletą tego budyniu jest smak i aromat czarnej herbaty. Zaparz herbatę liściastą w śmietanie, a następnie przecedź ją i wykorzystaj aromatyczną śmietanę w swoim przepisie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 i 1/4 szklanki śmietanki kremówki
- 3/4 szklanki cukru
- 1 laska wanilii, przekrojona wzdłuż i wydrążona z nasion
- 2 łyżki czarnej herbaty sypanej
- 5 dużych żółtek
- Świeża bita śmietana do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krem, laska wanilii, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 150°C.
- W średnim rondlu połącz śmietankę, cukier, nasiona wanilii i laskę wanilii. Podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, ciągle mieszając, przez 5-7 minut, aż cukier się rozpuści i zacznie parować (nie doprowadzaj do wrzenia). Zdejmij z ognia, dodaj herbatę, przykryj folią spożywczą i parz przez 10 minut.
- W międzyczasie lekko ubij żółtka w średniej misce. Wmieszaj około 1 szklanki śmietanki do żółtek, stale mieszając, aby zapobiec ich zwarzeniu. Następnie, stale mieszając, dodawaj pozostałą śmietankę stałym strumieniem. Przecedź śmietankę przez sito do miarki, a następnie rozłóż krem do 6 foremek.
- Umieść foremki w dużym, głębokim naczyniu do pieczenia i wlej do naczynia tyle gorącej wody, aby sięgała do połowy wysokości foremek.
- Przykryj blachę szczelnie folią aluminiową i piecz, aż krem się zetnie, 45–55 minut. Schłodź krem w lodówce przez co najmniej 2 godziny, a następnie udekoruj świeżą bitą śmietaną i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
