Zapiekany makaron z serem
Głosy: 7
Czas: 1 godzina 5 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Złożoność: łatwo
Porcje: 6-8
Aby nadać temu bogatemu daniu chrupiącą konsystencję, Alton Brown posypuje makaron z serem bułką tartą.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Zapiekanka
- 230 gr. rożków makaronikowych
- 3 łyżki (45 g) masła
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka proszku musztardowego
- 3 szklanki mleka
- 1/2 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1 liść laurowy
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1 duże jajko
- 340 g startego ostrego sera cheddar
- 1 łyżeczka soli kuchennej
- Świeżo zmielony czarny pieprz
Drobna ilość
- 3 łyżki (45 g) masła
- 1 łyżka stołowa bułka tarta
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, mąka, musztarda, mleko, cebula, liść laurowy, papryka, jajka, ser cheddar, bułka tarta
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą ugotuj makaron, aż będzie niemal al dente.
- Podczas gotowania makaronu rozpuść masło w osobnym rondlu. Dodaj mąkę i musztardę i mieszaj przez 5 minut. Upewnij się, że w mieszance nie ma grudek. Wlej mleko, dodaj cebulę, liść laurowy i paprykę. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie wyjmij liść laurowy.
- Rozbij jajko i dodaj 3/4 sera. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj mieszankę makaronową i przełóż do naczynia żaroodpornego o pojemności 2 litrów. Posyp resztą sera.
- Rozpuść masło w rondlu i wmieszaj bułkę tartą. Posyp makaron bułką tartą. Piecz przez 30 minut. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia na 5 minut przed podaniem.
Być może zainteresuje Cię inny przepis. makaron z serem i boczkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
