Makaron zapiekany w sosie z dwóch serów
Głosy: 2
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Ten zapiekany makaron z serem i dwoma serami to superłatwe danie obiadowe, idealne do dzielenia się z innymi. Serek śmietankowy nadaje kremową konsystencję, a bułka tarta zapewnia chrupiącą skórkę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g makaronu "rogi"
- Sól
- 2,5 szklanki śmietanki o obniżonej zawartości tłuszczu (10-12%)
- 1/8 - 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 450 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 225 g grubo startego ostrego sera cheddar
- 85 g grubo startego sera Gruyère
- 1 łyżka stołowa bułka tarta panko
- 4 łyżki roztopionego masła
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, ser topiony, ser cheddar, Ser Gruyère, bułka tarta panko, mielony pieprz cayenne, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt piekarnika 15 cm od elementu grzejnego i rozgrzej piekarnik do 220°C.
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj al dente przez około 6 minut. Odcedź, zachowując 1 3/4 szklanki płynu z gotowania. - W dużym rondlu podgrzej śmietanę i pieprz cayenne na średnim ogniu, aż zaczną wrzeć. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż śmietana zredukuje się do 1,5 szklanki, około 15 minut. Dodaj serek śmietankowy i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj cheddar i ser Gruyère i mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki.
Wsyp makaron i odłożony płyn do gotowania do garnka i wymieszaj. (Mieszanka będzie wyglądać na bardzo rzadką, ale makaron wchłonie dużo sosu podczas pieczenia). W razie potrzeby dopraw solą do smaku. - Umieścić w naczyniu do pieczenia o wymiarach 33x23 cm. W małej misce wymieszać bułkę tartą z masłem i szczyptą soli, a następnie równomiernie posypać makaron z serem. Piecz, aż ser się zarumieni, a bułka tarta lekko zrumieni i będzie chrupiąca, około 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
