Makaron z serem

Głosy: 20

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

W kuchni amerykańskiej makaron z serem to nie tylko makaron z serem, ale prawdziwa zapiekanka w sosie serowym. Tradycyjnie makaronem są rożki, a sos serowy przygotowywany jest z sera cheddar. Jeśli masz resztki ugotowanego makaronu z poprzedniego dnia, możesz je wykorzystać, dając mu nowe życie w nowym daniu.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka (15 g) masła
2 szklanki makaronu
250 g startego dojrzałego sera cheddar
2 szklanki mleka
2 duże jajka, lekko ubite

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, ser cheddar, jajka, mleko

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj masłem naczynie żaroodporne o wymiarach 22 x 32 cm.
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj do miękkości (nieco dłużej niż al dente), około 12 minut. Następnie odcedź na durszlaku.

W dużej misce połącz ugotowany makaron, ser, mleko i jajka. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przełóż wszystko do przygotowanego naczynia żaroodpornego.
Piecz przez 30 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Przed podaniem odstaw zapiekankę na kratkę, aby lekko ostygła.

Autor przepisu - Szefowa kuchni Virginia Willis (USA) jest nauczycielką kuchni Cajun i kreolskiej, autorką książek o aktywnościach na świeżym powietrzu oraz laureatką nagrody w kategorii Zdrowie w 2016 r.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Makaron / Zapiekanki / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy