Pikantne spaghetti z mega klopsikami

Głosy: 1

Jak zrobić pikantny spaghetti z mega pulpecikami

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 18
Kalorie 300, tłuszcz całkowity 14 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 17 G., węglowodany 26 G., błonnik 2 G., cholesterol 56 mg, sód 344 mg, cukier 3 G.

Sunny Anderson przygotowuje te gigantyczne klopsiki z mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny, posypane startym parmezanem i aromatycznymi ziołami. Te ogromne klopsiki są najpierw smażone na patelni na złoty kolor, a następnie pieczone w piekarniku, dzięki czemu mają jędrną, chrupiącą skórkę i soczyste wnętrze. Z pewnością przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Podawaj z ugotowanym spaghetti, polane domowym ostrym sosem i obficie posypane parmezanem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Mega klopsiki

0,5 łyżki startego parmezanu
0,5 szklanki zwykłego bułka tarta
0,5 łyżeczki proszku cebulowego
1 łyżeczka suchej startej szałwii
2 łyżeczki grubej soli
1/4 szklanki posiekanych liści pietruszki
450 g mielonej wołowiny
450 g mielonej wieprzowiny
2 jajka, ubite
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1/4 szklanki oleju roślinnego

Pikantne spaghetti

2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 szklanki posiekanej cebuli
0,5 szklanki posiekanej zielonej papryki
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
1 łyżeczka suszonego oregano
0,5 łyżeczki pieprzu cayenne
1 puszka (800 g) pomidorów w puszce
1 łyżeczka ostrego sosu
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
450 g spaghetti, ugotowanego al dente
Starty parmezan do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Ser parmezan, bułka tarta, proszek cebulowy, szałwia, pietruszka, mielona wołowina, mielona wieprzowina, jajka, czosnek, cebula, słodka papryka, oregano, mielony pieprz cayenne, przecier pomidorowy, ostry sos, cukier, makaron spaghetti

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Klopsiki:

W dużej misce połącz parmezan, bułkę tartą, proszek cebulowy, szałwię, sól, świeżo zmielony czarny pieprz do smaku i pietruszkę. Dodaj mieloną wołowinę i wieprzowinę, jajka oraz czosnek i delikatnie wymieszaj. Uformuj 8 jednakowych klopsików.

Rozgrzej patelnię o średnicy 25 cm (10 cali) na średnio-wysokim ogniu. Dodaj olej roślinny. Gdy olej będzie gorący, dodaj klopsiki i smaż je na złoty kolor ze wszystkich stron, około 10 minut. Włóż patelnię do piekarnika i piecz klopsiki, aż będą gotowe, około 15 minut.
W międzyczasie przygotuj sos:

W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej olej roślinny, cebulę, paprykę, czosnek, szczyptę soli i świeżo zmielony czarny pieprz. Smaż, aż warzywa zmiękną, a następnie dodaj oregano, pieprz cayenne, przecier pomidorowy i ostry sos. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj cukier. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Spróbuj sosu i w razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Podawaj ugotowany makaron z sosem i klopsikami, układając po dwa klopsiki na porcję. Posyp startym parmezanem.

Kategorie:

przepis / Jedzenie pocieszenia / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dania główne / Szybkie obiady / Proste przepisy na makaron / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Makaron / Mięso / / Sunny Anderson

Podobne przepisy