Klopsiki w sosie pomidorowym
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 3 klopsiki
Złożoność: łatwo
Ilość: 3 klopsiki
Jeśli nie masz czasu na formowanie z mielonego mięsa małych klopsików, zrób trzy duże! Po podaniu prezentują się imponująco, a te klopsiki są jeszcze bardziej soczyste. Są zrobione z mielonego indyka i mielonej surowej kiełbasy, bez osłonek. Wymieszaj mięso z przyprawami, chlebem namoczonym w mleku i posiekaną cebulą dla soczystości, a następnie uformuj duże klopsiki. Klopsiki smażymy najpierw na patelni na złoty kolor, a następnie dusimy w sosie pomidorowym marinara do miękkości. Podajemy je z sosem na talerzu z makaronem. Każdy odrywa kawałek mięsa. Trzy duże klopsiki wystarczą na około 10 osób.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6 kromek tostu teksańskiego
- 1 szklanka mleka
- 0,7 kg mielonego indyka
- 0,7 kg mielonej kiełbasy
- 2 szklanki drobno startego parmezanu
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki, plus dodatkowa porcja do podania
- 5 ząbków czosnku, zmiażdżonych
- 1 duża cebula, drobno pokrojona
- Oliwa z oliwek do smażenia
- 4 łyżki kupionego w sklepie sos marinara
- 1 kg makaronu bucatini, ugotowanego, do podania
- 12 świeżych liści bazylii do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa mielona, mielony indyk, Ser parmezan, mleko, sos marinara, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Namocz tosty teksańskie w mleku w płytkiej misce przez 10 minut.
- Do drugiej miski dodaj mielonego indyka i kiełbasę, parmezan, pietruszkę, czosnek, cebulę oraz odrobinę soli i czarnego pieprzu. Dodaj namoczony chleb i mleko. Wymieszaj wszystko (chleb się rozpadnie) i uformuj 3 duże kulki.
- Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj klopsiki i obsmaż je dokładnie ze wszystkich stron, obracając je, aby zachowały kształt. Klopsiki powinny ciasno przylegać do patelni.
- Wlać sos marinara i w razie potrzeby dolać wody, tak aby przykryła pulpeciki. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu, ostrożnie obracając pulpeciki w połowie gotowania, aż będą ugotowane, około 1 godziny.
Do podaniaUłóż makaron bucatini na talerzu, polej sosem i ułóż klopsiki. Posyp natką pietruszki i bazylią.
Kategorie:
Podobne przepisy
