Mielona jagnięcina

• Burgery
• Sałatka makaronowa

Na kolejny piknik przygotuj nie tylko szaszłyki, ale i te aromatyczne burgery jagnięce. Ten przepis szczegółowo opisuje, jak przygotować i spakować mięso i inne składniki z wyprzedzeniem, dzięki czemu szybko wszystko zorganizujesz po przyjeździe. czytaj więcej

• Tłuczone ziemniaki
• Pożywny
• Byczy

Ten prosty i pyszny pasztet pasterski jest przygotowywany z mielonej jagnięciny, a mrożone, posiekane warzywa przyspieszają cały proces. Na gęsty gulasz mięsny nałóż kremowe puree ziemniaczane, posyp startym serem i podgrzej w piekarniku. Podawaj z czytaj więcej

• Zapiekanka
• Glazurowane marchewki i rzepy
• Tłuczone ziemniaki

Ta świąteczna wersja zapiekanki pasterskiej składa się z mielonej jagnięciny, grzybów i słodko-pikantnych glazurowanych warzyw pod warstwą puszystego puree ziemniaczanego. W razie potrzeby zapiekankę można posypać startym cheddarem i lekko podpiec w piekarniku przez... czytaj więcej

• Szaszłyk
• Chutney jogurtowy z kolendrą
• Marynowane czerwone perłowe cebulki

Seekh kebab (lub shish kebab) to rozpływający się w ustach kebab, który, jak się uważa, został wprowadzony na subkontynent indyjski przez Turków na długo przed wzrostem jego popularności w epoce Mogołów (XVI-XVIII wiek). Seekh kebab jest tradycyjnie przygotowywany w: czytaj więcej

Duże tortille pszenne, takie jak te używane w burrito, pomieszczą obfite porcje mięsnego farszu. Te sycące quesadillas wypełnione są serem i mieloną wołowiną, doprawione oregano, papryczką chili ancho i czosnkiem. Jedna porcja tych quesadillas wystarczy na obfity posiłek. czytaj więcej

To lekkie danie z kofty i pomidorów pieczonych na jednej blasze idealnie nadaje się na szybki obiad w środku tygodnia. Do przygotowania kofty możesz użyć mielonej jagnięciny, wołowiny lub ich kombinacji. Poniższe przyprawy dodadzą potrawie zachwycającego aromatu: czytaj więcej

Bazą tej sycącej miski inspirowanej kuchnią Bliskiego Wschodu jest ciepły, jedwabisty hummus, który szybko przygotowuje się z ciecierzycy z puszki, doprawionej tahini, czosnkiem, cytryną i kminem. Hummus podawany jest z podsmażoną, przyprawioną mieloną jagnięciną i... czytaj więcej

„Kiedy ludzie pytają mnie, jaki jest mój ulubiony domowy posiłek, trudno mi wybrać między dużą miską sycącego gulaszu a zapiekanką z makaronem z serem” – mówi Ina Garten. „A dzięki tej zapiekance z rigatoni i wołowym ragout nie… czytaj więcej

Kotlety do tych burgerów są zrobione z mielonej jagnięciny, a to dość tłuste i treściwe mięso wymaga odpowiedniego zbilansowania. Lekka, orzeźwiająca sałatka z kopru włoskiego i rukoli, skropiona sokiem z cytryny, sprawdzi się idealnie. Podawaj sałatkę bezpośrednio na… czytaj więcej

• Byczy
• Pożywny

Ten przepis na zapiekankę pasterską jest zbliżony do tradycyjnego i przygotowuje się ją z jagnięciny, ale w razie potrzeby można zastąpić ją mieloną wołowiną. Gęsty farsz mięsny wypełniony jest delikatnymi warzywami i zwieńczony pyszną ziemniaczaną posypką. czytaj więcej

• Tłuczone ziemniaki
• Mieszanka mięsna

Tradycyjny placek pasterski składa się z farszu z jagnięciny, który jest duszony na patelni z grzybami i warzywami, aż powstanie gęsty sos, a następnie przykryty grubą warstwą puree ziemniaczanego i smażony w piekarniku, aż - czytaj więcej

Mieszanka mielonej wołowiny i jagnięciny, w połączeniu z dodatkiem irlandzkiego stoutu, nadaje temu zapiekance pasterskiej wyjątkowo bogaty smak. Wspaniałe danie na niedzielny obiad z rodziną. Możesz przygotować wszystko – czytaj więcej

Lahmadżun to popularny bliskowschodni placek z mięsem. Znany jest również jako pizza arabska. Ten przepis wymaga przygotowania lahmadżun z ciasta na pizzę i sosu, a nadzieniem mięsnym jest mielona jagnięcina, ale jeśli... czytaj więcej

• Tzatziki
• Burgery

Ten przepis na burgera inspirowany jest popularną grecką przystawką saganaki, czyli smażonym serem zalanym ouzo, a następnie podpalonym. Podczas pracy z ogniem należy wyłączyć kuchenkę i zachować wszelkie środki ostrożności. Smaż burgery – czytaj więcej

• Szakszuka
• Do podania

Zafunduj sobie i swoim bliskim pyszną bliskowschodnią szakszukę na śniadanie. Nie taką zwykłą, z jajkami i warzywami, ale mięsną, sycącą i pożywną – każdy będzie chciał zjeść to śniadanie na obiad i kolację! Do przygotowania potrzebujesz mielonej wołowiny lub... czytaj więcej

• Klopsiki
• Sos pomidorowy
• Placki

To danie jest w całości grillowane, nawet sos pomidorowy! Najpierw ugrilluj mielone klopsiki jagnięce (w koszyku lub na ruszcie), a kiedy odpoczywają, przygotuj szybki sos z grillowanej jagnięciny. czytaj więcej

Kotlety są przygotowywane z jagnięciny i komosy ryżowej, która dostarcza zdrowego błonnika, mikroelementów i bogactwa smaku. Ugotowaną komosę ryżową wmieszaj do mielonego mięsa dopiero po jego całkowitym ostygnięciu, aby zapobiec jego przypaleniu. Dla uzyskania pikantnego smaku dodaj... czytaj więcej

Zamiast tradycyjnego ryżu używanego do faszerowanych papryk, w tym przepisie wykorzystano makaron orzo, który kształtem przypomina ryż. Ugotuj go i wymieszaj z mieloną jagnięciną, dodając do farszu mnóstwo aromatycznych ziół – majeranku, rozmarynu i pietruszki. czytaj więcej

• Zapiekanka
• Sos serowy

Warstwowa grecka musaka to bogactwo smaku i mieszanka niesamowitych aromatów. Ta musaka jest pieczona z botwinką i botwinką, co dodaje potrawie soczystości i zdrowego smaku. Przygotowuje się ją w kilku etapach, a następnie wszystkie składniki... czytaj więcej

Kiełbaski merguez, tradycyjne w Maroku i całej Afryce Północnej, są tak pyszne i aromatyczne, że zyskały popularność poza kontynentem afrykańskim. Popularność zdobyły na Bliskim Wschodzie i w Europie. Gdy raz ich spróbujesz, nigdy nie zapomnisz ich smaku. czytaj więcej

• Pożywny
• Podstawowe ciasto na pizzę
• Kiełbasa jagnięca z dżemem cebulowym

Ten przepis na pizzę pozwala uzyskać grube ciasto, miękkie w środku i bardzo chrupiące na zewnątrz. Sekret tkwi w tym, że ciasto na pizzę smażone jest na oliwie z oliwek na żeliwnej patelni, a następnie pieczone w piekarniku wraz z dodatkami. czytaj więcej

Briouaty to marokańska przekąska wypełniona słodkim lub mięsnym nadzieniem, zawinięta w cienkie ciasto i smażona na oleju. Przygotuj chrupiące, trójkątne briouaty wypełnione keftą – mieloną wołowiną lub jagnięciną smażoną z cebulą i przyprawami. czytaj więcej

To bardzo popularne tureckie danie z mini bakłażanów. Te małe bakłażany wielkości jabłka są łatwe do nadziewania i wyglądają tak nietypowo, że z łatwością mogłyby stać się ulubionym daniem wśród bardziej znanych warzyw. Pod względem smaku i wartości odżywczych... czytaj więcej

Faszerowany bakłażan to danie popularne w wielu kulturach. Jest pyszny, aromatyczny, sycący i łatwy w przygotowaniu. Jagnięcina, namoczona w sokach warzywnych, staje się delikatna i soczysta. Danie to można jeść zarówno... czytaj więcej

Te burgery zmienią Twoje podejście do kanapek, ponieważ są robione bez bułek i pieczywa. Mielona jagnięcina jest mieszana z serem pecorino i suszonymi pomidorami, zawijana w plastry włoskiej szynki prosciutto i grillowana na... czytaj więcej

Przystawka mięsna z mielonej jagnięciny z ziołami i orzeszkami pinii. Te pikantne klopsiki podawane są z puree ziemniaczanym, pestkami granatu, ziołami i ćwiartkami cytryny. Prawdziwa uczta dla smakoszy. czytaj więcej

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania żydowskiego. - czytaj więcej

• Kotlety:
• Sos:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kanapka z kotletem
• Sos Muhammara

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Wymieszaj miętę, pietruszkę i majeranek z mieloną jagnięciną i wołowiną, aby przygotować klopsiki, a następnie ugotuj je w bulionie z kurczaka z sosem cytrynowym. czytaj więcej

• Sucha mieszanka przypraw:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Klopsiki
• Sos pomidorowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kotlety jagnięce:
• Sos jogurtowy grecki:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos ogórkowy:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Zapiekanka
• Sos serowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Makaron tzatziki z serem feta:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Baranina:
• Sos tzatziki z serem feta i miętą:
• Relisz z ogórków i pomidorów:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Klopsiki z sosem do maczania mogą posłużyć jako przystawka na przyjęciu. czytaj więcej

• Szaszłyk z mięsa mielonego
• Sos tzatziki

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do sosu mięsno-pomidorowego:
• Do sosu beszamelowego:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kyufta:
• Sos tzatziki:

Indonezyjskie sauté, francuskie szaszłyki czy turecki kebab – dania na szaszłykach zawsze są pyszne. „Kufta” to kebab z mielonego, a nie krojonego mięsa. czytaj więcej

• Musaka
• Sos beszamelowy

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos tzatziki:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kebaby:
• Ziemniak:
• Raita:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do wypełnienia:
• Do podania:

To cudownie orzeźwiająca sałatka w stylu indyjskim o cudownie chrupiącej konsystencji. Idealnie komponuje się z pikantną jagnięciną. Możesz podać marchewkę i dressing osobno lub dodać jabłka lub seler, aby uzyskać jeszcze słodszy i bardziej... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos mleczny:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Warstwa ziemniaczana:
• Do nadzienia mięsnego:

Aby uzyskać bogatszy, bardziej intensywny smak, Alton Brown dodaje odrobinę koncentratu pomidorowego i sosu Worcestershire do swojej zapiekanki jagnięcej. Na wierzchu układa warstwę kremowego puree ziemniaczanego i piecze w piekarniku. czytaj więcej

Przepis na wyśmienite klopsiki ze szpinakiem i serem. - czytaj więcej

• Do testu:
• Na wierzch:
• Do sosu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.