Klopsiki z sosem "Jeże"
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Połączenie wołowiny, ryżu długoziarnistego, cebuli, włoskich przypraw i sosu pomidorowego nadaje tym „jeżom” wyjątkowy smak, dzięki czemu są szybkim i łatwym daniem, którym można się delektować nawet w dzień powszedni po pracy. Podczas pieczenia pulpetów, surowy ryż w ich wnętrzu również się gotuje, powodując, że końcówki wyrastają niczym kolce na powierzchni pulpetów, nadając im wygląd jeża! Stąd ich zabawna nazwa. Ugotuj pulpety w szybkim sosie pomidorowym i podawaj z makaronem, puree ziemniaczanym lub dowolnym innym dodatkiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g mielonej wołowiny, najlepiej 20% tłuszczu
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- Pół małej cebuli, drobno pokrojonej
- 0,5 szklanki białego ryżu długoziarnistego
- 1 łyżka posiekanej pietruszki + dodatkowa ilość do podania
- 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
- 0,5 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 puszka (800 g) przecieru pomidorowego
- 1/4 szklanki ketchupu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, ryż długoziarnisty, koncentrat pomidorowy, Włoskie przyprawy, proszek czosnkowy, pietruszka, ketchup
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, cebulę, ryż, pietruszkę, 1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy, 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego, 1 łyżeczkę soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu, aż składniki będą równomiernie rozprowadzone. Uformuj z masy mięsnej 24 kulki (każda o średnicy około 2 czubatych łyżek i średnicy 2,5 cm).
- Na dużej patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Gdy zacznie się mienić, dodaj klopsiki i smaż, aż się zrumienią ze wszystkich stron, od 1 do 2 minut z każdej strony. Zmniejsz ogień do średniego, a następnie dodaj przecier pomidorowy, ketchup, pozostałą 1/2 łyżeczki przyprawy włoskiej, pozostałą 1/4 łyżeczki czosnku w proszku, 1/2 łyżeczki soli i kilka ziaren świeżo zmielonego czarnego pieprzu, aby dobrze pokryć klopsiki.
- Przykryj szczelnie i wstaw patelnię do piekarnika. Piecz, aż klopsiki będą upieczone, ryż miękki, a sos lekko odparuje, około 50 minut. Ostrożnie wyjmij patelnię z piekarnika i posyp posiekaną natką pietruszki.
Kategorie:
Podobne przepisy
