Grillowany homar z aromatycznym olejem z orzechów makadamia
Głosy: 8
Czas: 15 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 10
Złożoność: przeciętny
Porcje: 10
Grillowany homar z aromatycznym olejem z orzechów makadamia – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 10 homarów (700-900 gr.)
- 450 g zmiękczonego masła
- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki
- 3 drobno posiekane szalotki
- 2 łyżki posiekanego czosnku
- Sok z 3 cytryn
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/4 szklanki prażonych orzechów makadamia, zmiażdżonych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: homar, szalotki, czosnek, Sos Worcestershire, orzech makadamia, sok z cytryny, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Połącz masło z pietruszką, szalotką, czosnkiem, cytryną, sosem Worcestershire, solą, pieprzem i orzechami makadamia. Dokładnie wymieszaj, uformuj w kształt kiełbaski i zawiń w papier pergaminowy. Zamroź na około 2 godziny. Gdy masło stężeje, pokrój je w plastry.
- Przekrój homara na pół wzdłuż i umieść na grillu. Grilluj przez 5-6 minut. Gdy homary będą gotowe, posmaruj je plasterkami masła z orzechów makadamia i pozwól mu się roztopić na grillu. Podawaj natychmiast.
Kategorie:
Podobne przepisy
