Grillowane krewetki scampi w foliowym opakowaniu
Głosy: 2
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 335, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 46 G., węglowodany 2 G., błonnik - G., cholesterol 410 mg, sód 485 mg, cukier - G.
Kalorie 335, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 46 G., węglowodany 2 G., błonnik - G., cholesterol 410 mg, sód 485 mg, cukier - G.
W języku włoskim „scampi” oznacza homara norweskiego lub langustynę. Tę samą nazwę noszą dania z tego skorupiaka podawane z masłem czosnkowym i wytrawnym białym winem. Ponieważ krewetki były jedynym pożywieniem dostępnym dla pierwszych imigrantów w Stanach Zjednoczonych, stały się preferowanym wyborem dla homara norweskiego. To włosko-amerykańskie danie jest niezwykle proste. Szybko się je przygotowuje, a smażenie w foliowym woreczku eliminuje konieczność ciągłego kontrolowania krewetek i obracania ich, a sprzątanie po ugotowaniu jest bezproblemowe.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,9 kg rozmrożonego i obranego dużego krewetka, usuń ciemny pasek i ogonki
- 6 łyżek (90 g) masła, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki wytrawnego białego wina
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- Skórka i sok z 1/2 cytryny
- 1/2 łyżeczki mielonego suszonego pieprzu cayenne
- 1/2 szklanki posiekanych liści pietruszki
- Makaron, ryż lub grillowany chleb do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, białe wino, sok z cytryny, mielony pieprz cayenne, czosnek, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
- Ułóż dwa arkusze folii aluminiowej o wymiarach 46 cm (18 cali) jeden na drugim. Umieść krewetki, masło, wino, czosnek, sok z cytryny i skórkę na środku. Posyp pokruszonym suszonym pieprzem cayenne, ¾ łyżeczki soli i odrobiną mielonego czarnego pieprzu. Złóż dłuższe boki folii aluminiowej i zagnij je, aby uszczelnić. Złóż każdy krótszy bok, aby całkowicie uszczelnić woreczek.
- Połóż na grillu i grilluj, aż krewetki będą ugotowane, a sos zacznie się gotować, około 9 minut. Dodaj pietruszkę i podawaj z makaronem, ryżem lub tostami.
Kategorie:
Podobne przepisy
