Irlandzkie puree ziemniaczane z zielonym groszkiem
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Irlandzkie puree ziemniaczane z zielonym groszkiem – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 6-8 ziemniaków w skórkach
- 1 szklanka świeżego zielonego groszku
- 3 drobno posiekane zielone cebulki
- 1,5 szklanki mleka
- Szczypta cukru
- 4-8 łyżek masła
- Sól i mielony czarny pieprz
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, groszek, zielona cebula, mleko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ziemniaki w misce i dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą. Umieść je w średnim rondlu i dopraw solą. Dodaj tyle wody, aby całkowicie przykryła ziemniaki. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia, aż będą miękkie, około 15 minut.
- W międzyczasie włóż groszek i cebulę do małego rondelka, wlej mleko, dodaj cukier i postaw na średnim ogniu. Doprowadź powoli do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, aż groszek będzie miękki. Zdejmij z ognia i pozwól zawartości rondelka się zaparzy.
- Obierz i rozgnieć ugotowane ziemniaki, gdy są jeszcze gorące, widelcem lub sitkiem o drobnych oczkach. Dodaj ciepłą mieszankę mleczną. Dodaj trochę masła i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z resztą masła na wierzchu.
Przepis irlandzki puree ziemniaczane z zielonym groszkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
