Puree ziemniaczane z zieloną cebulką

Głosy: 2

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Przygotuj aromatyczne i kremowe puree ziemniaczane na świąteczny obiad. Obrane ziemniaki gotujemy z liśćmi laurowymi, a następnie tłuczemy lub mielimy w młynku do ziemniaków, aby uzyskać bardziej puszyste i gładkie puree. Doprawiamy je mieszanką gorącej śmietany i masła i posypujemy dymką. Smak jest kremowy i pikantny. Podajemy z dowolnym daniem mięsnym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 kg ziemniaków obranych i pokrojonych na 4 części
1 liść laurowy
2 szklanki śmietanki kremówki
3 łyżki niesolonego masła
2 łyżki posiekanego szczypiorku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, szczypiorek, liść laurowy, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ziemniaki w dużym rondlu, dodaj liść laurowy, 2 łyżki soli i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 20 minut.
Dobrze odcedź i usuń liść laurowy. W międzyczasie podgrzej śmietanę i masło w małym rondelku. Zmiel ziemniaki w młynku do warzyw do miski. Dodaj gorącą śmietanę, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj łyżką, posyp szczypiorkiem i podawaj. główne danie gorące.

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Dodatki / Dania ziemniaczane / Tłuczone ziemniaki / Kuchnia amerykańska / Tyler Florence

Podobne przepisy